garten-pur

Oh schön, das freut mich ja Maliko ;D. Ich habe im letzten Jahr doch wieder einmal Pflanzen gekauft und neu gepflanzt. Die Ableger von den alten wurden einfach nichts mehr... nun habe ich wieder ganz normale Sorten. Von den schönen alten Sorten vagabundieren nur noch einige im Gemüsegarten herum - das sind das schöne Geschmackserlebnisse...

Das neue Beet hätte dieses Jahr sehr gut getragen - aber das meiste haben die Waschbären geholt - zuletzt dann die kompletten Blütenstände mit reifen und unreifen Früchten....

Oh, Waschbären sind doch eine Plage!! :o
Hoffentlich hat es ihnen gar nicht geschmeckt und sie ziehen weiter.

Ganz sicher nicht - und weiterziehen gibt es auch nicht - die sind hier eine Plage und fest im Wildtierbestand.... schau mal unter Wildtiere im Garten - da gibt es (m)ein Thema dazu...

sunrise hat geschrieben: ↑26. Jun 2019, 10:21
Most
Hast du mal geschaut bei den Zucchini ob auch beide blüten,männlich und weiblich da sind?

Mit den Kartoffeln das ist ja seltsam ???
[/quote]
Unterdessen sind beide Blüten am blühen, aber am Anfang gabs nur weibliche und die sind jetzt halt abgestorben.
[quote author=Gänselieschen link=topic=64393.msg3316786#msg3316786 date=1561539451]
Sowas habe ich auch noch nicht gehört - und dein Ofen ist heil??

Ja, das ist ein neuer Ofen ;) und der Fleischkäse wurde gut. Ich vermute dass die Kartoffeln einfach noch unreif waren. Das Laub war noch grün. Und die geschälten Kartoffeln irgendwie "glasig".

Glasige Kartoffeln sind eine Störung im Stärkehaushalt. Zu viel oder zu wenig. Typisch dafür ist, dass sie nicht weich kochen.

Verlagert sich die Stärke nach der Ernte noch in der Knolle, vom alten in den jungen Bereich oder umgekehrt?

Meines Wissens wird eine Stärkeverlagerung in der Knolle erst wieder durch Brechen der Keimruhe eingeleitet. Im schlechtesten Fall passiert das, wenn die Knollen im Juni noch im Boden sind und durch Dammtemperaturen von über 40° der Bruch der Keimruhe ausgelöst wird, also ein Hitzereiz stattfindet. Dafür reichen 30° Luft plus Sonneneinstrahlung, der Boden erwärmt sich stärker wie die Luft. Der Auswuchs setzt dann wieder ein, sobald erneut Wasser da ist.

Der Prozess ist nicht zu stoppen, wenn er mal begonnen hat. Einen einmal eingeleiteten Zwiewuchs kriegt man nicht wieder los. Auch das Kraut entfernen hilft nicht mehr. In der Landwirtschaft ist das seit Anfang der 2000er Jahre ein gehäuft auftretendes Riesenproblem geworden, seither hat auch Bewässerung bei Kartoffeln Konjunktur. Der Durchwuchs ist Hauptgrund für Glasigkeit.

Wenn Wettersituationen wie sie die letzten Jahre herrschten zum Standard werden, wird man nur noch sehr frühe Sorten sinnvoll anbauen können. Ansonsten tschüss, Kartoffel. Ich habe schon seit Jahren klar höhere Flächenerträge bei Süsskartoffeln wie Nachtschattenkartoffeln. Den Aufwand, aus dem Kartoffelanbau mehr herauszuholen tue ich mir allerdings nicht an, Süsskartoffeln wachsen sowieso ohne viel Arbeit und haben da einen Vorteil.

Danke.
Wegen später Kartoffelernte haben wir auch schon um Juni mal die Nicola gelegt. Bei manchen Sorten klappt das. Das Kraut wird evtl. von den ersten Frösten abgetötet, die Schale kann danach noch etwas nachreifen wenn der Boden nicht zu kalt wird.

Das ist ja mal richtig spannend - davon hatte ich auch noch nie gehört. Wahrscheinlich, weil ich das Problem in den 20 Jahren, in denen ich regelmäßig Kartoffeln anbaue, noch nie hatte...

Knoblauch und Basilikum für Pesto

Salat, 3kg Brokkoli,fertig gemacht für die Truhe

1000g Zuckererbsen :D

:D Gestern die ersten 3 orangen Cherrytomätchen. 8)

Gurke und Zucchini

Erbsen, Zucchini, Salat, Rucola, 2 Gurken, Garten- und Walderdbeeren. Als nächstes sind Stachel- und weiße Johannisbeeren dran.