garten-pur

Reinste Folter der Thread und die Bilder! :P
Ich muß wegen einer Untersuchung bis morgen Mittag fasten. :(

ich ziehe gleich los um Fische fürs Grillen zu kaufen.

Lecker! :)
Wie machst Du die?

am griller grillen ;D ;)

ich bin nicht so der fan davon,direkt am griller verbrennen sie aussen fast , bevor sie innen durch sind, glasig, so wie viele den fisch essen, mag ich überhaupt nicht, in alufolie mit etwas kräuterbutter schmeckt er recht gut, aber da fehlt mir die knusprige haut, deshalb ist mir pfanne viel lieber..........ich spreche von frisch gefangenen gebirgsbachforellen
bei meeresfischen kann das anders sein

GG kann gut grillen, keine Kohlenstücke

Dorade, Saibling od. Forelle

bischen Zitronenstück, s+p, bischen Butter, Rosmarin, Thymian
in den Bauch geben, anschl. ins Fischkörbchen und auf den Grill

Dorade von jeder Seite 15 Minuten, Forelle 10-12 Min.

Nix war verbrannt, Haut knusprig

Mit Alufolie arbeiten wir nicht mehr. Elektrogrill ist langweilig, der Hauch von Abenteuer fehlt ;)

Heute Abend:
Hirtenkäse-Knoblauchbrot mit Salat

K hat geschrieben: ↑24. Jul 2019, 14:23
Elektrogrill ist langweilig, der Hauch von Abenteuer fehlt ;)

und auch der geschmack
da ist mir noch die negerpfanne lieber wenn drunter ein ordentliches holzfeuer, was in meinen augen auch nix mit grillen zu tun hat

Was ist denn eine negerpfamne? Ich kenne nur den negerkuss ;)

Hier gabs Wurstsalat und Butterbrot

Vielleicht eine Gusseisenpfanne?

Heute gab es herzhaften Zucchinikuchen nach dem Rezept von bb:

https://forum.garten-pur.de/index.php/topic,6946.msg162854.html#msg162854

Nachtrag, es geht um Post 8

Erst eine Gemüsesuppe, dann Clafoutis mit Aprikosen (Harlayne).

Ich habe Chutney gekocht. Feigenschwemme und so.
Feigen, Marillen, Pfirsiche, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Balsamico, Weißwein, Kardamom, Nelken, Piment, Zucker, Salz, Pfeffer.
Ergab neun 375 ml Gläser.

sunrise hat geschrieben: ↑24. Jul 2019, 15:42
Heute Abend:
Hirtenkäse-Knoblauchbrot mit Salat

Hier das Bild dazu

Heute Abend was kaltes:
Eier-Thunfischsalat mit Gurken und Tomaten,dazu Baguette

Für den Donnerstagsbesuch:

Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch, kalt serviert (mit Zwiebel, Gemüsebrühe, Ingwer, Knoblauch, S & P)
gekochte Selleriescheiben auf grünem Salat, drauf ein Gemüserelish (Zucchini, getrocknete Tomate, Oliven, Zwiebel, Knoblauch, Essig, Öl, Chili, S & P)
Auberginenauflauf - sollte eigentlich gefüllte Auberginen geben, ::) aber eine wurde beim Vorkochen viel zu weich, also die Auberginen wie die anderen Zutaten gewürfelt und alles in der Auflaufform aufgebacken - Zwiebel, Toastbrot, Pinienkerne in der Pfanne angebraten, Tomatenmark, Basilikum, Roquefort, S & P.
Obstsalat mit einem Schuß Birnenschnaps.