garten-pur

Coq au vin könnte ich auch mal wieder machen, das mag ich sehr!
Hier gab's die Reste der letzten beiden Tage: Kichererbsensuppe mit Florentiner Hackbällchen darin. :D

Es hat elend gut geschmeckt! :D :P
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Man darf hier ja eigentlich gar nicht mitlesen. Ich träume von einer garten-pur Reise von einem Esstisch zum nächsten. :D :D :D

So sah's dann aus ... und war sehr sehr lecker! :D :D :D

Nina hat geschrieben: ↑10. Jan 2023, 21:05
Ich träume von einer garten-pur Reise von einem Esstisch zum nächsten. :D :D :D

Das wäre nett :D
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Aufgewärmtes burgenländisches Schnitzel vom Heurigen mit selbstgemachtem Ofengemüse und Vogerlsalat.

Tät' ich nehmen. :)

Ich hatte Lauch mit Butterbröseln, dazu Paprikasalat.

Nina hat geschrieben: ↑10. Jan 2023, 21:05
Es hat elend gut geschmeckt! :D :P
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Man darf hier ja eigentlich gar nicht mitlesen. Ich träume von einer garten-pur Reise von einem Esstisch zum nächsten. :D :D :D

Mach doch mal … Nordhessen ist auch schön/lecker

Hier gibts heute einen Auflauf/ Gratin aus allen möglichen Resten: Rest Kürbis, Rest Wirsing, Rest Radicchio. Den Kürbis habe ich erst im Ofen weich werden lassen, inzwischen Wirsing und Radicchio mit einer Zwiebel und Schinkenwürfeln angebraten und selbstgemachte Nudelflecken weichkochen lassen. Dann Nudeln, Wirsing-Schinkengemisch auf den Kürbis geben, Rest Feta kleingewürfelt dazu, Sahne (Rest) mit Creme fraiche und Eiern verquirlt+S+P+etwas Cayennepfeffer darüber geben und alles mit Rest Gratinkäse überbacken.

Sollte eigentlich nichts schiefgehen dabei.

Kartoffelplätzchen aus dem Kapü-Rest mit Lachsscheiben und Meerrettich

Heute Mittag gab es einen gemischten Salat mit neun Zutaten.

Das sieht wunderbar aus! :) Wir essen viel zu wenig Salat. ::)
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K hat geschrieben: ↑11. Jan 2023, 08:23

Nina hat geschrieben: ↑10. Jan 2023, 21:05
Es hat elend gut geschmeckt! :D :P
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Man darf hier ja eigentlich gar nicht mitlesen. Ich träume von einer garten-pur Reise von einem Esstisch zum nächsten. :D :D :D

Mach doch mal … Nordhessen ist auch schön/lecker

Oh, wie verlockend! :D
Heute die Reste von gestern. :)

Hier auch Reste:

- Lauch von gestern gut gepfeffert und mit Käse überbacken - habe ich zum ersten Mal probiert, es schmeckte gut;

- von einem Rest Blätterteig Schnecken gemacht (Frischkäse, Zwiebel, Paprika, Schinkenstreifern etc.) - schmecken auch gut, werde ich mit Resten von irgendetwas wieder machen.

Pasta mit Linsen, Porree und Käsesoße, Feldsalat

Lammbraten aus TK mit Rosenkohl und Kartoffeln

Ich hatte Wirsing mit getrockneten Morcheln (Zwiebel, Creme fraiche, Rinderbrühe, Petersilie, Rosmarin, Mukatblüte, S & P). Ich wäre von allein nie auf die Idee gekommen, Muskat und Rosmarin gleichzeitig zu verwenden; es war wirklich gut.

Wir mögen Wirsing mit etwas Vanille sehr.