garten-pur

Hier gab es Lachs vom Grill, mit Gorgonzola und Gemüse (Paprika, Zucchini, Möhren, Fenchel, Champignons, Schalotten, Knoblauch).

Für morgen sind Kalbschnitzel vorgesehen (die tauen über Nacht im Kühlschrank auf - Energieoptimierung total 8))

...ist halt das Ende der Spargelzeit, es gibt ihn grad kistenweise - und den kann man sich ja nicht trocken runterwürgen - da muß einfach irgendwas dazu! ;D

Gestern gerillte Rehbratwurst, Spargelsalat mit Tomate/Mozzarella, Olivenfocaccia

heute restlichen Spargel mit Schnitzel

Alles lecker!

Hier gab es Saltimbocca und Piselli alla Monteaperti (Zwiebel, Knoblauch, Pancetta und Petersilie), dazu (gekauftes) Tomatenciabatta. Allerköstlichst :D

borragine hat geschrieben: ↑16. Jun 2023, 20:45
Ja, 80 Bewirtunssstände klingt gut ......

Ja, wir haben das Altstadtfest (das erste nach der Pandemie) in vollen Zügen genossen :D. Musik, Kultur, Essen und Drinks :).
Wir haben dort in den letzten Tagen gegessen: Pulled Pork mit Cole Slaw, Pizza, Gyros in Metaxasoße mit Pitta und zum Schluss scharfe Chinanudeln mit Gemüse und Hähnchenfleisch.

Heute muss ich wieder selbst was machen. Wegen der Hitze gibt es (gleich für zwei Tage) mediterranen Nudelsalat mit selbstgemachtem Basilikum-Pesto, gebratenen Champignons und Aubergine, gerösteten Schinkenstreifen, Ei, Rucola und getrockneten Tomaten.

Nudeln mit Avocado-Soße

Demnächst Hack-Spitzkohlpfanne mit Preiselbeeren, morgen Lachscurry mit Basmati oder Couscous.

Heute die letzten Spargel aus dem Garten.

Reis mit Kichererbsen, Porree und Räuchertofu

Kartoffelsalat mit Ei, Stremellachs und buntem Salat

Beotfrikadellen auf gebratenem Sauerkraut mit Kräuterquark

Flammkuchen mit Sauerkraut und Räuchertofu

Nina hat geschrieben: ↑16. Jun 2023, 20:40
...
Bei uns gab es heute Milan Sahne aller paar mit Yana …. ;D
Okay, ohne Diktierfunktion und andersrum geschrieben: Parmigiana di melanzane
[/quote]
;D

Das schaut perfekt und wahnsinnig gut aus, Nina :D Und bei 28°C muß es mediterran sein, deshalb zu borragine ;):

hat geschrieben: ↑1. Jan 1970, 01:00Mal wieder ein Lieblingsessen ;) :D
Linguine con fave: rote Zwiebel, Knoblauch, Pancetta und Saubohnen, etwas Sahne und darüber Petersilie und Parmesan. :D

und

[quote]Hier gab es Saltimbocca und Piselli alla Monteaperti (Zwiebel, Knoblauch, Pancetta und Petersilie), dazu (gekauftes) Tomatenciabatta. Allerköstlichst :D

boragine, du wirst es nicht glauben, aber das gab es bei mir schon mal genauso, nur waren es Schotenzuckererbsen aus dem Garten :D

Hier gab es eine selbst zerlegte Goldbrasse mit Spinatkartoffeln. Der Fisch war so frisch, daß ich erstmals probierte, aus den Karkassen mit etwas Suppengemüse, Tomate und Gewürzen eine leichte Suppe für abends zu kochen. Schmeckt gut, ev. mit etwas Reis und frischem Petersil.

Die Goldbrasse sieht sehr gut tranchiert aus - Chapeau! :D
Und den gesamten Teller würde ich sicher nicht von der Tischkante schubsen ... ;) :D
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Bei uns gab es heute Lammchops mit Skordalia (bei uns mit Schale gestampft) und dazu einen griechischen Baurnsalat. :)

gg bestand auf schawarma. ::) :P ;D