garten-pur

strauchfrische bananenfeigen aus müggelheim – fast als mitternachtssnack! :D

hier war der Grill an .. Iberico-Kotlett, Wildsaubratwurst, Zaziki, bunten Salat aus dem Garten, Semmel

Das liest sich alles spannend, Lieschen, und sieht sehr gut aus!

Gestern gab es einen Bohnen-Kartoffeltopf (rote Zwiebel, Knoblauch und Tomaten) und dazu gebratenes Seelachsfilet.

Da ich am Freitag auf dem Markt Schwarzkohl/Palmkohl bekam, gab es heute portugiesisch: caldo verde - im Prinzip eine Kartoffelsuppe (Zwiebel, Knoblauch) mit dem in Streifen geschnittenen Kohl. Mangels Chorizo habe ich klein geschnittene (italienische) Paprikasalami auf dem Teller hinzugefügt. Das fand ich aber nicht so gelungen. Der Nachschlag (sozusagen pur) schmeckte dann wesentlich leckerer.
Abgesehen davon war das Essen vielleicht nicht so eine gute Idee bei schwülen 30 Grad. ;) ::) ;D

Risotto mit Tomaten, leicht scharfen Leutschnauer Paprika und kleinen gebratenen Auberginenscheiben als Topping, dazu Bratpaprika (Friarello di Nocera).

Der Risotto sieht gut aus ... :P

Hier Melanzane all parmigiano, die Vorbereitung ...

... und so kam es aus dem Ofen. Alleine der Duft ...! :D :D :D

Oh, das wäre etwas für mich.
Das Risotto war gut. Selbst GG, der kein Freund von "Schlamm" ist, nahm sich Nachschlag. ;D

oile hat geschrieben: ↑19. Aug 2023, 22:53
Das Risotto war gut. Selbst GG, der kein Freund von "Schlamm" ist, nahm sich Nachschlag. ;D

Ein Freund von mir nennt das 'schlotzig'. Ich mag das Wort nicht, aber es trifft es schon. :P

Diese Eigenschaft muss schwäbischer Kartoffelsalat haben. ;D

;D

In Schwaben werden übigens Viertele geschlotzt, aber auch Eis.

Salat mit gebratenen Austernpilzen

Grüne Bohnen aus dem Garten, gebratene Parasole und Basmati

wir hatten gestern nur Bütterken

heute gibts Geburtstagsessen in unser Stammwirtschaft

ich hatte Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln
GG hatte Schnitzel mit Pommes

Zucchini, versteckt in nem Nusskuchen ;)