garten-pur

hühnerkeulen allameng sieht fantastisch aus.
Bei uns gab zum Mittag Reis mit Gemüse und Chili und vegane Chicen Nuggets.
Und Abend haben wir Süppchen gehabt. Ich habe Salat dazu gehabt. Und Bananenbrot, der sehr gelungen war;
https://www.einfachbacken.de/rezepte/bananenbrot

schnapp!

Hier gab es:

Montag: Leber, Birnen-Zwiebelgemüse, Paprikasalat,

Dienstag: Spaghetti mit Erdnuß-Sauce, Hühnerbrustfilet, Gurkensalat,

Mittwoch: Kammsteak mit Sahnesauce und Pommes Frites in einem Bistro – nicht gut,

Donnerstag: Szechuan-Huhn, Romana-Salat,

Freitag: Szechuan-Huhn, verlängert mit Zuckerschoten, Radieschen-Salat,

Samstag: Hefeklöße (gekauft) mit brauner Butter und Zimtzucker.

Gestern gab es die am Freitag vorbereiteten Hähnchen Marbella nach Ottolenghi dazu Basmati und Salat aus Chicoree Treviso, Moro-Orangen und Avocado. Die Vinaigrette für den Salat bestand aus Zitronensaft, Moro-O-Saft, S+P und Olivenöl.

Alles war köstlich, aber leider hat die Kamera sich nicht rechtzeitig gemeldet Das Hähnchen Marbella habe ich schon oft gemacht, aber dieser Salat brauchte sich auch nicht dahinter zu verstecken. Das verlinkte Rezept entspricht genau dem im Buch Simple, ich brauche aber die doppelte Menge Olivenöl.

Erinnert mich an den Chicoréesalat meiner Mutter mit Orangen. Sie tat noch Walnusskerne rein.

Chicoree-Salat mit Orangen gibt es bei mir schon seit Ewigkeiten.

Ich hab Hühnerfrikassee mit Reis und Erbsen. Schon immer eines meiner Lieblingsessen.
Aber nur die selbst gemachte Variation

Kartoffelstampf mit Frühlingszwiebeln, Brokkoli mit Butter-Rührei (=missglückte Bernaise), Hähnchen-Cornflakes-Schnitzel. Kinderessen.

wir sind am Abend beim Pizzabäcker

...und wir waren mittags beim Griechen . Für mich gab es gebackene Calamares, Gyros, Reis, Zaziki und Salat. Für GG Lamm aus dem Ofen mit Kritharaki. Lecker war's.

Rotbarschfilet natur leicht meliert und nur mit Butter, Olivenöl und Limettensaft gebraten sowie lauwarmer Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und Petersilie zum Trebbiano d'Abruzzo 2024

Wir waren gestern bei Freunden eingeladen. Als Vorspeise gab es Möhren nach einem Ottolenghi-Rezept, der Hauptgang Hähnchenkeulen „Marbella“ und dazu einen im Ofen zubereiteten Tomatenreis und dann als Nachtisch einen Apfel-Orangenkuchen. Alles sehr gut .
„Simple“ hatte ich der Freundin mal geschenkt - ich finde das Kochbuch so gut, dass ich es mehrfach verschenkt habe.

Die Waage war heute Morgen zu GG und mir irgendwie unfreundlich

Heute ein eher leichtes Essen. Eine chinesische Gemüsepfanne mit Pakchoi, grüner Paprika, Ingwer, Zwiebeln und Enokipilzen, dazu Reis und Musik vom Herbert Pixner Projekt.

Das hört sich beides sehr lecker an (einschließlich der Musik), Rieke
.
Hier gab es Hackbällchen mit Kreuzkümmel und frischem Koriander. Sie wurden in einem Sud mit Zwiebeln, Chili und Limettensaft gegart; am Ende kamen in den Sud noch Erbsen und er wurde mit griech. Joghurt angedickt. Dazu gab es schwarzen Reis.

Gartenlady hat geschrieben: ↑8. Feb 2026, 11:07 Chicoree-Salat mit Orangen gibt es bei mir schon seit Ewigkeiten.

hat auch meine Mutter gemacht. Ich selber nie, war das mit ungekochtem Chicoree und einer Majonnaise?
.
Heute bei uns Finnische Lachssuppe, mit den Jahren hat sich das Rezept gewandelt. Lachs, Kartoffeln, Spinat Buttermilch. Die Basis mit Piment, Lorbeerblatt und Zitronensaft.