garten-pur

am Abend Wachteln aus der HLF mit Tomaten-Paprika-Salsa

Das Süppchen sieht auch sehr lecker aus, Lady .

Bei uns gibt es abends Spaghetti mit Bärlauchpesto und gerösteten Pinienkernen.

Gartenlady hat geschrieben: ↑10. Jul 2026, 10:27 Bei mir gab es vorgestern eine Bolognese, die ich nicht mit Hackfleisch, sondern mit einem gut abgehangenen Hüftsteak, mit dem Messer zerkleinert, gemacht habe. Das fand ich wesentlich besser als die Hackfleischversion.

So ist es. Und wohl nahe an der Urversion, mal abgesehen davon dass damals Huft wohl unerschwinglich war. Unter anderem darum die lange Garzeit, ist mit Huft wohl entbehrlich.

Hier gibt es Maultaschensalat
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Ich hab heringsstip mit Apfel und Pellkartoffeln mit Scheiblette,( ich weiß, bäh, aber ich mag's gerne )

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑10. Jul 2026, 14:14 Bei uns gibt es abends Spaghetti mit Bärlauchpesto und gerösteten Pinienkernen.

Durch Dich angeregt: Fusilli mit Pesto rustico und Mini-Rispentomaten zum Luberon 2021 "Joséphine"

@raiSCH:

Leber mit Sauerkirschen und roter Zwiebel. GG hat die Leber gebraten,mein Part waren die Kirschen. Zwiebelwürfel in Olivenöl andünsten, ein Teelöffel Zucker dazu, dann die Kirschen, und mit rotem Portwein abgelöscht. Hat sehr gut geschmeckt. Ich könnte mir Ingwer dazu vorstellen. Ein Rezept dafür war noch mit Minze, wahrscheinlich auch gut.

Hier gab es heute so eine Art "Gegenstück" zu Ninas Salat: Bohnensalat von zweierlei Bohnen (grüne und dicke Bohnen) mit roten Zwiebeln und Petersilie, serviert auf Bresaola und mit Parmesan darüber. Dazu Baguette und Glas Rose.

Wildkräutersalat mit Ziegenkäse in Hohne.
Ich konnte aber auch nicht das kleinste Kräutlein entdecken

Ja, da kann man sich wundern, was in Restaurants als Wildkräutersalat bezeichnet wird. Aber gut sieht es trotzdem aus!
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Das sieht sehr gut aus borragine! Kam noch Olivenöl und Zitronensaft oder eine Vinaigrette daran?

Saibling, Süsskartoffeln, Cicorino rosso.

Danke, Nina
Die Vinaigrette vom Bohnensalat mit Limette und Olivenöl hat sich beim Essen schön über den Bresaola ausgebreitet

Pazifisches Lachsfilet gebraten mit Knoblauch, Rosmarin, Zitrone und Butter sowie Kartoffelpüree mit Koriander zum Minutulo 2025 aus dem Valle d'Ìtria in Apulien

Bratkartoffeln, Spiegelei und Gurkensalat