garten-pur

Weil ich den Platz für die Frühkartoffeln brauche, habe ich heute eine leckere Reihe Feldsalat geerntet und mit ein paar, in Butter gebratenen Topinambur-Knollen und einem knackigen Äpfelchen veredelt. Die süßsaure Vinaigrette machte ich mit Johannisbeer- und Estragonessig vom letzten Jahr, süßem Senf und Olivenöl des hervorragenden sizilianischen Weingutes Planeta.Dazu eine Forelle mit Pellkartoffeln. Jetzt kann ich, geättigt und selig ermattet, nur noch Rotwein trinken; probiere einen Bio-Bordeaux von Delinet, bin jedoch nur mäßig begeistert und lausche dem späten Konzert der frühen Vögel...Schönen Abend und viele Grüßevon Jojo

die topinambur als beilage oder dünn geschnitten überm salat?

Dünn geschnitten, in Butter gebraten und untern Salat gemischt.

ja. wunderbar ist das.

es gab kotelette mit pilzrahmsoße, kroketten und kopfsalat mit sprossen.

Menno, Aella, jedesmal wenn ich hier reingucke werd ich ganz gierig auf das Kotelett mit Pilzen! Bei uns gabs heute Reis mit buntem Paprikagemüse.

Menno, Aella, jedesmal wenn ich hier reingucke werd ich ganz gierig auf das Kotelett mit Pilzen!

schuldigung wir waren heute eingeladen. es gab mehlierte fischfilets, wahlweise mit kartoffeln und petersiliensoße oder kartoffelsalat und remoulade.ich hatte von beidem, muß doch immer alles probieren heute abend gabs brötchen mit räucherlachs und meerrettich. ...morgen gibts dann wieder ein bild...

Hühnerbrühe mit Nudeln und Würstchen.Am Abend Avocadobrotaufstrich und Eissalat.

es ist ein wochenende zum thema gefluegel. gestern gab es putenleber. heute werden haehnchenkeulen serviert.

ausserdem stand mal wieder suelze mit gekochten haehnchenherzen auf dem plan.

variante eins mit zwiebeln und cili:

variante zwei mit gurke und zwiebeln:

tomatengarten Putenleber auf Reis mit Äpfeln oder was ist das unten links bei den Zwiebeln?

ja, ich habe zum schluss apfelstuecken dazugetan und nochmal kurz durchgeschwenkt.ot: die letzten eigenen, weil: ausgerechnet durch unseren keller gehen "gut isolierte" heizungsrohre. das sind keine optimalen lagerbedingungen. ende ot.

Tomatengarten: Von mir kannst du noch Äpfel haben. Die Hähnchenherzensülze hätte ich gern probiert ;)Aella: Dein Kotelettgericht wäre auch nach meinem Geschmack Bei uns gab es heute Graupensuppe beim Misereorsonntag der Kirche. Und gestern abend hatte ich italienischen Salat beim Frühlingsball des Gesangvereins .