garten-pur

jetzt hab ich glatt Pferdehuf-Steak gelesen

Hier gab es Blähböller ähh... Fikadellen, gestovte Schnibbelbohnen und SalzkartoffelnIch bin pappsatt!

Ich habe auch mal wieder noch ein paar Nachträge:Am Donnerstag gab es eine superleckere Tomatencremesuppe mit viel Parmesan.

Am Freitag gab es die wohl letzten grünen Bohnen aus dem Garten; zusammen mit Kartoffeln und Cherrytomaten war es ein leckerer Gemüsetopf, dazu gab es Spiegeleier.

Am Samstag habe ich eine Idee von Lieschen aufgegriffen und Flammkuchen mit einer Mischung aus Schmand und Ziegenjoghurt sowie Mangold und Tomaten gemacht. Sehr zu empfehlen.

Am Sonntag gab es Zucchinipuffer mit Lachs und Kräuterschmand.Und gestern gab es auf einem Geburtstag ein Buffet mit diversen Nudelsalaten, verschiednen Hackbällchen, Feldsalat mit gebratenen Speckwürfeln und reichlich Käse und Baguette.

Es gab heute Schnitten mit Grünzeugteller und jede Menge Obst, das weg muss.

ein nachtrag: lahb ped (entenfleischsalat), thai scharf.

heute gab es salat mit balkontomaten, reifem ziegenmilchhartkäse und frischen feigen

Lorbeer, das ist gut! Ich knete die Gewürze (gerne auch ein bisschen Sojasoße oder Marmite) immer direkt unter die Masse und gare sie dann im Glas, im Wasserbad. Das geht aber ja mit Lorbeer nicht, drum würd ich zur Abwechslung das nächste Mal auch mal deine Methode probieren! Wie lange hält er sich denn in dem Sud?

Die Würzung kommt bei mir ausschließlich aus dem Sud. Da ich den Saitan aus Weizenmehl auswasche, kann ich keine Gewürze hineinkneten. Das geht nur, wenn man ihn aus Glutenmehl herstellt.Marmite kenne ich nicht, habe ich noch nie gehört. Oder gibt es da noch unter einem anderen Namen?

marmite ist eine britische würzmelasse... edit: wikipedia

Danke Zwerggarten Kann man das hier irgendwo erwerben?Bei uns gab es heute Gemüsenudeln (Zucchini, Porree, Tomaten, Petersilie aus dem Garten) und Salat.

vermutlich gibt es das in jedem fall übers internet, ansonsten hatten hier lebensmittelabteilungen von karstadt öfters internationale wochen mit speziellen angeboten und ggf. auch marmite - und im kadewe sollte es das geben, vielleicht auch in gut sortierten ganz normalen supermärkten. ganz abgesehen von ein paar wenigen british food shops für expatriates.

Marmite nehme ich gern auf mein "Zweites-Frühstück-Brötchen/Toast" . Ein Vorteil ist, dass das kein anderer aus der Familie mag und daher das Glas recht lange hält.Heute Mittag gab es Spirelli mit Pesto und Parmesan. Das neue Taki futterte fleißig mit, bzw hinterher, da es bereits vor dem Essen Mittagsschlaf halten wollte .

Da ich den Saitan aus Weizenmehl auswasche, kann ich keine Gewürze hineinkneten. Das geht nur, wenn man ihn aus Glutenmehl herstellt.Marmite kenne ich nicht, habe ich noch nie gehört. Oder gibt es da noch unter einem anderen Namen?

Wow, so komplett hab ich den noch nie selbstgemacht. Ist das sehr aufwendig? Genau, und zu Marmite hat Zwerggarten eigentlich schon alles aufgeführt. In Asialäden und im Reformhaus hab ich das auch schon gesehen. Halt echt ein bisschen gewöhnungsbedürftig, aber in homöopathischen Dosen find ichs gut.