garten-pur

Alva, Du brauchst bloß ein Stück mit Schwarte. Der Schweinsbraten gelingt auch ohne Fettrand, aber mit wird bzw. bleibt er saftiger. Du mußt halt zum Metzger sagen, daß Du einen Schweinekrustenbraten machen möchtest, der gibt Dir schon das richtige Trumm.Ein paar Tipps gibts auch eine Seite vorher, beim Spanferkelrückenfred.

Danke!Dazu gab es übrigens Erdäpfel, Karotten-Zuckerhutsalat und Schwammerlsoße.

ich mag schlichtes, weißes geschirr am liebsten. hab ich auch, allerdings würde ich mir keine eckigen teller mehr kaufen, sondern zeitlos rund und möglichst groß. was mir allerdings sehr gefällt, sind diese (orientalisch? indisch?) türkisfarbenen leicht gemusterten teller. die sehen so toll nach sommer und urlaub aus allerdings wollte ich die nicht jeden tag auf meinem tisch haben.lieschen, wieso taust du deine pilze vorher auf? ich habe gefrostete pilze bisher immer direkt aus dem tiefkühler in die pfanne geworfen, hat gut funktioniert.du hast mich mit deinen runzelkartoffeln und der mojo total verrückt gemacht. die ganzen letzten tage hatte ich soooo lust darauf, dass es das bei uns gestern auch gegeben hat.wir hatten somit dorade vom grill, paprika vom grill, papas dingsda und mojo verde lecker! schmeckt so schön nach urlaub und meer UUUND endlich raus aus dem winterblues, es geht rasend aufwärts! gestern wars das erste mal noch hell, als wir abends gegessen haben

Aella, toll , genau das hätte ich jetzt gerne

wir hatten somit dorade vom grill, paprika vom grill, papas dingsda und mojo verde lecker! schmeckt so schön nach urlaub und meer

Wunderbar Aella, hast du einen Elektrogrill oder benutzt du dazu die Grillfunktion des Backrohrs? Das wird bei mir nicht so toll, deshalb brate ich Dorade, Wolfsbarsch und Kollegen lieber ind er Pfanne

aellas dorade hätte ich jetzt auch gerne ;Dnach tagen voller suppe habe ich heute im rstaurant tusculo eine sehr leckere pizza gegessen: mit gehackten walnüssen, gorgonzola und frischem rucula mit herrlichem parmaschinken auf der heißen pizza verteilt....sehr köstlich

ein wunderschön angerichtetes arrangement

Ganz deiner Meinung

borragine hat geschrieben:Ich finde auch, dass das toll angerichtet ist,...

borragine hat geschrieben:... und darüber hinaus werde ich mir die Idee vormerken, Rotkohl mit Kartoffelgratin, das klingt nach einer guten Kombination ...

Das passte allerdings wirklich sehr gut.

lieschen, wieso taust du deine pilze vorher auf? ich habe gefrostete pilze bisher immer direkt aus dem tiefkühler in die pfanne geworfen, hat gut funktioniert.

Meine Vorstellung ist, dass man dann endlos an der Pfanne steht und wenn die Pilze endlich aufgetaut sind, ziehen sie Wasser ohne Ende. Aber ich werde es ausprobieren

Aella hat geschrieben:du hast mich mit deinen runzelkartoffeln und der mojo total verrückt gemacht. die ganzen letzten tage hatte ich soooo lust darauf, dass es das bei uns gestern auch gegeben hat.

Gern geschehen!Und Dein Essen sieht toll aus

nach tagen voller suppe habe ich heute im rstaurant tusculo eine sehr leckere pizza gegessen: mit gehackten walnüssen, gorgonzola und frischem rucula mit herrlichem parmaschinken auf der heißen pizza verteilt....sehr köstlich

Hört sich wirklich gut an

Heute gab es bei uns Chinakohl-Maccheroni mit Stremellachs.

allerdings würde ich mir keine eckigen teller mehr kaufen,

Dito . Ich denke, ich würde beim nächsten Mal lieber was Ovales suchen.Lieschen, ich suche seit bestimmt einer Woche Chinakohl (der Kimchithread hat mich erwischt ). Gibt es einfach nir!gends! Hat Chinakohl irgendwann mal Saison bzw keine Saison ? Bei mir gab es heute ligurischen Selleriekuchen (Mürbeteig, Staudensellerie, Zwiebel, Ei, Sahne, Parmesan, Gewürze).

Detailansicht :

Detailansicht :

Uiiih, sieht der lecker aus, der wird nachgebacken, Quendula. :DDarüber hinaus nehme ich auch Aellas Dorade und roros Pizza. :Dlg, borragine

chinakohl hat jz saisonich füttere jeden tag mehr als 50 kg an die hühner, sie haben ja sonst nix grünes bei dem wetterich denke auch schon seit stunden an den fisch und krieg hungerzufaul etwas zu kochen

@ quendula: wenn du zu vinh loi am walther-schreiber-platz fährst? die sollten chinakohl haben. und kimchi.