garten-pur

Aella hat geschrieben: ↑15. Aug 2016, 20:34
schnelles curry mit hähnchenbruststreifen, lauch, grüner paprika, frischen aprikosen, kokosmilch, mangopüree. dazu basmati. in 20 min wars fertig :D

Aella,dein Hähnchencurry sieht soso lecker aus.Kannst du für eine Nichtoft-Köchin ;) 8)einmal das genaue Rezept verraten?

Nova hat geschrieben: ↑16. Aug 2016, 12:37

Aella hat geschrieben: ↑15. Aug 2016, 20:34
schnelles curry mit hähnchenbruststreifen, lauch, grüner paprika, frischen aprikosen, kokosmilch, mangopüree. dazu basmati. in 20 min wars fertig :D

Aella,dein Hähnchencurry sieht soso lecker aus.Kannst du für eine Nichtoft-Köchin ;) 8)einmal das genaue Rezept verraten?

oh dankeschön :D

ich versuchs mal.
hähnchenbruststreifen kurz und heiß in öl angebraten. raus aus der pfanne. lauchringe, paprikawürfel und knoblauch in die pfanne, ebenfalls kurz anbraten. dann etwa 2 esslöffel currypulver dazu, kurz mitrösten, mit einer dose kokosmilch ablöschen. mangopüree (hatte ein fertigprodukt da, ansonsten einfach eine dose mango pürieren) und einige kaffirlimettenblätter dazu (waren etwa 150-200ml). kräftig mit austernsoße würzen (helle sojasoße oder fischsoße ginge sicherlich auch) und etwa 10 min. köcheln lassen bis die paprika gar aber noch knackig sind.
zum schluß die hähnchenstreifen und die frischen aprikosenstücke (mango oder ananas noch leckerer) reingeben und 2 minuten ziehen lassen. abschmecken. kaffirlimettenblätter raus und mit basmatireis aufessen ;)

achja, wers scharf mag gibt gerne noch chilies dazu :D

heute ist kindergeburtstag angesagt und es gibt pommes mit ketchup ;)

nehme ich auch gerne ....

hier ist grillen angesagt mit iberico-fleisch, bratwurst, zaziki, nudelsalat und dinkelweissbrot

wein und bier

iberico-kotlett (ohne knochen) hatten wir nur 3 .... 1 hat unser kater aus der küche geklaut !!
war abgedeckt mit 2 so drahthauben.

Der ist ja schlecht erzogen. :o

Bei uns gab es gestern Zucchinipuffer mit einer Kräuter-Joghurtsoße. Anlass war eine gigantische Zucchini, die Tochter während meiner Abwesenheit übersehen hatte. 2/3 wurden zu eingelgten Curry-Zucchini verarbeitet, der Rest zu besagten Puffern.

zeig mir mal einen "erzogenen" Kater ;)

Mein Papa war zu Besuch.
Es gab Rindsuppe mit grünen Bohnen
Hirschsteak mit Mischgemüse und Schupfnudeln
Gefundene Pilze mit Speck und Butterbrot
Karpfen in Senfsoße mit Kartoffeln und Salat.
Und beim Ausflug in Tschechien irgendwas, was Confit hieß und sich als Schweinesteak entpuppte, ich hatte Putenhaschee mit Paprikasoße und Hefeknödel. Und als Nachspeise Heidelbeerknödel.

Ich glaub, er kommt mal wieder.

K hat geschrieben: ↑16. Aug 2016, 21:19
iberico-kotlett (ohne knochen) hatten wir nur 3 .... 1 hat unser kater aus der küche geklaut !!
war abgedeckt mit 2 so drahthauben.

Hat ihn aber nicht so gestört, die Drahthauben? ;D :D

Eva hat geschrieben: ↑17. Aug 2016, 17:01
Mein Papa war zu Besuch.
Es gab Rindsuppe mit grünen Bohnen
Hirschsteak mit Mischgemüse und Schupfnudeln
Gefundene Pilze mit Speck und Butterbrot
Karpfen in Senfsoße mit Kartoffeln und Salat.
Und beim Ausflug in Tschechien irgendwas, was Confit hieß und sich als Schweinesteak entpuppte, ich hatte Putenhaschee mit Paprikasoße und Hefeknödel. Und als Nachspeise Heidelbeerknödel.
[/quote]

:o

Wieviele Tage war er zu Besuch? Eine Woche? :D

[quote]
Ich glaub, er kommt mal wieder.

:D

Bei mir gibt es heute Grießnockerlsuppe mit Gemüse (die Nockerl sind gepimpt mit drei geschnippelten Pfifferlingen, mehr hatte ich nicht gefunden, und Parmesan). Und fürs Abendessen hab ich einen Parasol gefunden :D

Aella,ich habe eben das Hähnchenchurry probiert.Echt raffiniert und legger. :D
Genau richtig,wenn man hungrig aus dem Garten kommt.Limettenblätter habe ich durch Limettenpulver ersetzt,weil hier nicht zu bekommen.

gestern gab es pasta mit hähnchenbrust, bratpaprika, tomate und champignons, dazu gartenchiliringe in olivenöl angeschmort

Ja - das käme schon mal hin :D - glückliches Hühnchen??

GEMÜSESUPPE mit steinpilz und danach parasolschnitzel