garten-pur

*will bobotie*

wir werfen nochmals den grill an ... Wildsaubratwurst und Zaziki

Frisch geerntete Feigen, angebraten mit Speck, auf Toast

Feigen mag ich auch gerne

Reste von gestern: Hackbällchen (gemischtes Hack, Zwiebel, Knoblauch, Brötchen, Ei, Minze, Petersilie, Cajun-Gewürzmischung, Salz, Pfeffer) in Tomatensoße ('Aladdins Lamp', 'Speckled Roman', 'Schwarze Indische', Salz, Sahne, Petersilie) mit Hirse

ich war ein stadtmenü im rahmen der berlin food week essen. 55,50 € für vier gänge (plus wasser) leichter und leider nur knapp zufrieden. :-\

es gab folgendes:

kalbsbries, artischockenespuma, spinat, pilzreduktion

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fingermöhre, kräuterseitlinge, pilzricotta, liebstöckel

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iberico schweinebäckchen, belugalinsen, apfel und limonenseitlinge

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honeycomb, sauerkirschsorbet, hefeespuma, milchcrumble


das kalbsbries war zu fest, der liebstöckel zu dominant, der hauptgang sah nach bombenattentat aus und das sauerkirschsorbet war aromatisch und farblich zu blass... ::)

irgendwie komme ich mir verwöhnt und mäkelig vor. :P ;D

Du??!! das kann ich gar nicht glauben. ::)

;)

Den Rest Bobotie habe ich der Hilfe mitgegeben. Ich hatte (sehr wenig saures) Sauerkraut, Restkartoffelpüree und helle Wellwürstchen (= Leberwürstchen).

Am Samstag gab es nach einem opulenten Frühstück abends einen Salat.

Gestern Penne mit Porree, getrockneten Tomaten, Schafskäse und frischem Koriander.

Heute Gartenspinat mit Paprikareis und Schafskäse- Joghurt.

Das #125 hat alles im Bauch Platz gehabt?

! ! ! ;)

kein problem, die portionen waren auf vier gänge bemessen. ;)

Gröschtl mit Resten der Wildschweinbratwurst

Spaghetti mit Käsesoße (Porree, Möhre, Tilsiter, Sahne, Frischkäse, Kräutersalz)

Orientalischer Reis mit Hähnchen, Karotte, Zwiebeln, Knoblauch, cashewkerne, Datteln, Rosinen und ordentlich Gewürzen. Joghurt oben drüber. Lecker!