garten-pur

Griesbrei mit Sauerkirschen, auf Wunsch eines einzelnen Herren.

Hier gab es eine sehr kräftige Rinderbrühe (Ochsenschwanz und Markknochen), als Einlage viel Gemüse und Klößchen aus Brät, Grieß und Mark.

Als Nachtisch Blutorangen-Quarkspeise

Lieschen hat geschrieben: ↑13. Feb 2019, 18:59
Und bei Aella, Quendula und Martina lasse ich mich auch gern am Tisch nieder :P

Die Liste ließe sich erweitern - hier kochen doch alle ziemlich gut. :D

Wir hatten warme Dinkelbaguettes mit Knoblauchmayo (ohne Ei), Falafel, kurz gebratenem Gemüse, Avocado & vielen bunten Sprossen (die machen mir so richtig Freude momentan - die halbe Küche ist ein bunter Sprossengarten).

Bunte Sprossen! :D Aus irgendeinem Grund habe ich die bisher diesen Winter vergessen. Danke fürs Erinnern.

martina hat geschrieben: ↑13. Feb 2019, 14:49
Mascherln ;D !

Da musste ich doch gleich gucken, was das ist _…_ ;D



Pfannenmoussaka nach Studentenart (Aubergine, Zwiebel, Knoblauch, gemischtes Hack, Tomatenmark, Creme fraiche, Gemüsebrühe, Zimt, Pfeffer, Muskat, Thymian, Majoran, Käse, Erbsen) mit Sesamkringel (vom türkischen Spezialitätenstand auf dem Wochenmarkt)

Oder so ;)

Dein Studentenpfannenmousaka schaut gut aus!

Gestern Haschee mit Nudeln und Gurken- sowie einem Rest Krautsalat


Und heute den Rest Kässpätzle von vorgestern mit Ackersalat.

Lammleber mit Äpfeln und Kapü mit Trüffelbutter

Danke Martina :).
Heike, das klingt lecker.


Reis, Broccoli und Alaska-Seelachs 'Müllerin Art'

Man hat mir zu Weihnachten eine wöchentlche Bio-Gemüsekiste geschenkt, mit dem Extrageschenk, daß die Schenker jeden Donnerstag zum Essen kommen. Es hat sich so eingebürgert, daß es immer Suppe, Salat, Haupt- und Nachspeise gibt. Heute:

Bierschaumsuppe Münsterland (mit Weizenbier, Schinken, Zwiebel)
"Wildkräuter"salat
Pellkartoffeln; für ihn dazu Schmorgurke mit Hack, für sie lila Möhren mit Minze und Kreuzkümmel und ein kleines Stück Bauchfleisch
Oranges à la canelle (Zimt und Zucker) und ein paar Physalis.

@ Quendula, da hatten wir aber den gleichen Gedanken: Pfannenmoussaka gibt es bei uns morgen - hatten wir schon länger nicht mehr.

Heute gab es seit langem mal wieder Lachs-Spinat-Lasagne.

Tara, das ist eine Super-Geschenkidee. Da muss ich mir auch jemanden zum
Beschenken suchen.
Sehr schön, Dein Menü.

Viele Grüße
Klaus

Und wenn man dann zu solchen Menüs eingeladen wird ;) Hier gibt es noch keine Wildkräuter :(

Gestern Abend mit Parmesanbechamel überbackene Fenchel, Brokkoli, Tomaten und ein paar versprengte (Rest-)Champignons, Dinkelbaguette. Heute mal kein Töpfegekapper, weil Einladung im Wirtshaus :D: Leberknödlsuppe, Forelle Müllerin mit Petersilerdäpfel und Blattsalat.

martina hat geschrieben: ↑15. Feb 2019, 15:38 Hier gibt es noch keine Wildkräuter :(

Ich hatte es in Anführungszeichen gesetzt, weil sie als Wildkräuter angekündigt worden, hauptsächlich aber Postelein und Rauke waren. ;)

Über so ein Geschenk würde ich mich auch freuen :D

Wir haben heute angegrillt 8)