garten-pur

Etwas sehr adelig, exquisites

Lasagne van gestern ...

Wir legen heute grüne Heringe für Brathering ein, fertig nach ca. 5 Tagen.

Wieder mal Grillen angesagt ... Lammkotlett und Bratwurst mit Tomaten-Gurken-Couscous

K hat geschrieben: ↑24. Jul 2019, 14:23
GG kann gut grillen, keine Kohlenstücke

Dorade, Saibling od. Forelle

bischen Zitronenstück, s+p, bischen Butter, Rosmarin, Thymian
in den Bauch geben, anschl. ins Fischkörbchen und auf den Grill

Dorade von jeder Seite 15 Minuten, Forelle 10-12 Min.

Nix war verbrannt, Haut knusprig

Danke! :)
Gestern gab es wieder Gazpacho. :D

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes ....

marillenknödeln, alle schafften wir nicht ;)

Fladenbrot gefüllt mit:
Gebratenem Hähnchenfleisch und Zwiebeln,
Karotten,Weißkohl,Gurke und eine Soße
aus Kefir und Kefirquark und Knobi,Salz Olivenöl,
Zucchiniketchup wird auch gewünscht, dazu dann Weißkrautsalat

Spaghetti mit Knoblauch, Zucchini, Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Schafskäse, Salz und Pfeffer

hmmm verrätst du das Rezept?

Aella:
Hast Du noch ne Portion übrig...hab vor lauter Gießen das Kochen vergessen und wenn das gesackt ist, nehm ich evtl. noch einen
Marillenknödel, da muss doch wenigstens noch einer sein oder LW?

lord hat geschrieben: ↑26. Jul 2019, 15:51
marillenknödeln, alle schafften wir nicht ;)

Machst die mit Brandteig? Wenn ja komm ich mit der Jule :P

Hier wie so oft Tomatensalat, Chili, Oliven, bisschen Schafskäse, mittags Galiamelone mit Himbeeren und rosa Grapefruit. Es ist zu warm für warmes Essen.

Als Hauptgericht für den Freitagsbesuch Champignons (Speck, Zwiebel, Schmand, Petersilie) mit Pellkartoffeln, ansonsten alles wie gestern.

Ja klar, es ist auch noch eine große Portion übrig.

Tomaten (am besten eigene) in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben. Basilikum in feinen Streifen dazu. Salzen und Pfeffern. Zucchini in halbe Scheiben schneiden, kurz in Olivenöl anbraten, zwei Knoblaichzehen am Schluss dazu pressen. Bisschen abkühlen lassen und zu den Tomaten geben. Schafskäse (alternativ Mozzarella oder Parmesan, wir mögens mit einem cremigen Schafskäse am liebsten) drüber bröseln. Einen großen Schuß Olivenöl darüber und alles vermengen. Spaghetti kochen, abgießen und die heißen Spaghetti untermischen. Sofort servieren :)

Original ohne Zucchini, Knoblauch dann direkt zu den Tomaten pressen. Mit und ohne Zucchini sehr lecker. Wer mag kann noch geröstete Pinienkerne untermischen.

Alva hat geschrieben: ↑25. Jul 2019, 00:42
Ich habe Chutney gekocht. Feigenschwemme und so. ...

*schleck* :D

h hat geschrieben: ↑26. Jul 2019, 20:25

lord hat geschrieben: ↑26. Jul 2019, 15:51
marillenknödeln, alle schafften wir nicht ;)

Machst die mit Brandteig?

nein, mit topfen oder erdäpfelteig

zwerggarten hat geschrieben: ↑26. Jul 2019, 22:39

Alva hat geschrieben: ↑25. Jul 2019, 00:42
Ich habe Chutney gekocht. Feigenschwemme und so. ...

*schleck* :D

Ja, ist super geworden :D Kommst nach Wien, kriegst ein Glas :)