garten-pur

Ich hatte die letzten beiden Tage diverse Reste (von dem Mordstrumm Steckrübe ist immer noch etwas übrig). Heute "Auberginen-Piccata" nach einem Forumrezept (in Ei-Parmesan-Mischung ausgebacken). Schmeckte gut, war aber sehr sättigend (ich schaffte eine halbe mittelgroße Aubergine, die andere Hälfte blieb wieder übrig). Dazu etwas mit saurer Sahne und Wasser angerührten Frischkäse.

Heute zu Mittag Làngos mit Sauerrahm und Fetakrümeln.

Nudeln mit Gemüsecurrysoße und Rest Hackfleisch

Heute Kabeljau im Gemüsebett mit Calasparra Reis.

Hier gab es den Gegenentwurf: Grünkohl mit karamellisierten Kartoffeln. Hach, das war lecker!

Bei uns gestern Paprikagehacktes mit Reis aus der zu vollen Tiefkühltruhe.
Heute: Pasta mit Tomatensauce mit Sardellen, Oliven und Petersilie. Einfach und lecker! :)

Auch wenn ich pappsatt bin: darauf hätte ich irgendwie Lust. ;D

Das kenne ich gut: satt aber keine Bremse ... :P ;D

Den restlichen Grünkohl habe ich schon weggepackt.

Du Heldin! ;) :D
Ich bin da ja wie ferngesteuert immer wieder am Topf. ::)

Hui, hier geht's ja Schlag auf Schlag :o :D Der Kabeljau im bunten Gemüsebett schaut herrlich aus, Calasparra Reis mußte ich googeln und hab wieder was gelernt :), der Gegenentwurf nicht minder - inzwischen hat sich auch hier der Grünkohl insofern etabliert, als er am Markt und im Bioladen zu bekommen ist, jetzt muß ich mich nur noch drübertrauen ;) Und Ninas Pastaklassiker ist auch noch so schön ins Bild gerückt :D

Bei mir gibt es grade schnelle Winterküche und besser keine als schlechte Fotos ;): gestern Linsen mit Semmelknödln und Chinakohlsalat, heute Kürbisnudeln mit Paprika und Ingwer, dazu Endiviensalat.

Ich kann oft schlecht widerstehen, wenn ich runtergesetzte gute Sachen sehe, oft, ohne zu überlegen, was ich damit überhaupt anfangen möchte. Ich hatte Büffelmozarella und Filoteig da und sah heute (erstmals seit meinem Umzug hierher) Krebsschwänze und griff zu. Es gab eine Rolle zwei Rollen aus Filoteig, gefüllt mit angebratenem kleingeschniottenem Krebsfleisch und einer Mischung aus Mozarella, saurer Sahne, S & P, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Tabasco, Paprika, Worcerstershiresauce und Thymian. Und siehe, es ward sehr gut! ;) Eine ist also noch übrig, und den Filoteig habe ich auch nicht gänzlich verarbeitet. ::) :P

Tara, das liest sich sehr gut. Bei mir gab es zwei Tage Gulaschsuppe, heute irgendwas mit Reis.

martina hat geschrieben: ↑13. Dez 2022, 21:51
Hui, hier geht's ja Schlag auf Schlag :o :D Der Kabeljau im bunten Gemüsebett schaut herrlich aus, Calasparra Reis mußte ich googeln und hab wieder was gelernt :),

Calasparra Reis hatte Ottolenghi für seine Gemüsepaella empfohlen, allerdings bekommt man hier nur die Vollkorn Variante und die hat eine Garzeit von fast einer Stunde, Otto hatte aber nur 10 oder 15 Minuten vorgesehen, die erste Version der Paella war also ein Flop ;D Der Reis schmeckt sehr gut, auch wenn er nicht in der Paella schwimmt.

Tara hat geschrieben: ↑14. Dez 2022, 00:19
Und siehe, es ward sehr gut! ;)

Da ward aus Abend und Morgen der sechste Tag ;).

Mir ist heute so nostalgisch zumute ;D: Es gibt Hawaii-Toast. Keine Ahnung, wie ich draufkomme, aber das muss heute sein. Die zuckrige Cocktailkirsche erspar ich uns aber ;D ;D ;D