garten-pur

Blumenkohlschnitzel mit Trüffelpü

Berner Würstel mit Bulgursalat und großem Gartensalat.

Kartoffeln und Schmorgurken mit Zwiebeln, Oliven und Basilikum, Tomatensalat

Erste eigene Kartoffeln :D
Rezept aus einem Heft, leider hat Sesam gefehlt, war trotzdem lecker.

Kartoffeln mit Gewürzen, Harissa und Öl backen - dann in einer Soße aus Harissa, Öl, Tomaten, Koriander, Zitrone und Tahini geschwenkt. So ganz grob.... :D
Dazu Salat.

Lieschen hat geschrieben: ↑21. Jun 2023, 19:02
Kartoffeln und Schmorgurken mit Zwiebeln, Oliven und Basilikum, Tomatensalat

Das wäre ja mein Essen :P

Hier gab es für jeden nur Brot zu Abend.

döner kebab, im wedding

Nina hat geschrieben: ↑20. Jun 2023, 19:07
Die Goldbrasse sieht sehr gut tranchiert aus - Chapeau! :D
Und den gesamten Teller würde ich sicher nicht von der Tischkante schubsen ... ;) :D
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Bei uns gab es heute Lammchops mit Skordalia (bei uns mit Schale gestampft) und dazu einen griechischen Baurnsalat. :)

Nina, dazu braucht es vor allem ein gut geschliffenes Messer, dann geht es ganz leicht ;) Und deinen griechischen Teller nähme ich sofort mit Begeisterung, hätte ich nicht den Schafen versprochen... ::)

Auch hier geht es mediterran weiter, die kurze Zeit will genützt sein. In Hinblick auf ein Risotto hatte ich gestern schon Hühnersuppe gekocht, und eigentlich wollte ich dazu heute Kozice vom Kroate holen. Dann war's mir aber doch zu heiß am urbanen Asphalt, und so hab ich vegetarisch improvisiert: Mit Erbsen, kurz gebratenen Tomaten, Rucola, Weißwein und Parmesan. War erstaunlich gut :)

Und in der gewonnenen Zeit hab ich dann noch, weil heiß war mir eh schon 8), eine Caponata für abends gemacht (allerdings die Oliven vergessen ::) ):

Erste Artischocke dieses Jahr :)
Dazu Aioli und Chickennuggets paniert mit Panko Paniermehl.

Ein paar Blüten dürfen natürlich blühen damit die Insekten auch was zum Essen haben - die lieben Artischocken.

mora hat geschrieben: ↑22. Jun 2023, 23:59
Erste Artischocke dieses Jahr :)
Dazu Aioli und Chickennuggets paniert mit Panko Paniermehl.

Ein paar Blüten dürfen natürlich blühen damit die Insekten auch was zum Essen haben - die lieben Artischocken.

Ich liebe Artischocken, aber sie sind doch etwas kompliziert zu essen.

Slowfood ;D
Ich finde es eigentlich ganz gemütlich die zu essen :D

Hier gab es gestern frische Fischfrikadellen vom Fischhändler unseres Vertrauens, dazu selbstgemachten Kartoffel- und Gurkensalat.

Maccheroni mit Zucchini, Belugalinsen und Tomaten

martina, dein Erbsen-Tomatenrisotto sieht gar so verführerisch aus :D Mal schauen, ob ich morgen Rucola bekomme, dann könnte ich direkt......
Und von der caponata nehme ich auch. :D

mora, die Artischocke lacht mich auch an, sieht toll aus.

Hier gab es gebratenen Lachs, dazu Orecchiette und Erbsen in Sahnesauce. :D

Es gab panierter Seelachs mit Knoblauchsauce und Tomatensalat...hmm
Kater Pablo war auch sehr erfreut (über den Fisch, roh).