garten-pur

@Tara: Allen Respekt, was du immer so alles kochst, nur für eine Person! Find ich echt toll und gar manches Mal hätt ich mich schon gerne bei dir zum Essen eingeladen :)!

Gestern gab es Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensauce, angereichert mit Ricotta und (ebenfalls selbstgemachten) getrockneten Tomaten. Obendrauf Parmesan und - mangels Basilikum - ein Löffel frischer Alfalfa- und Radieschensprossen. Das mit den Sprossen passte erstaunlich gut :)!

Vielen Dank an Zwerggarten für das hg-Kartoffelsalat-Rezept!
Lieblingsmann (Kartoffelsalat-Monster) wird sich freuen!

Hach, klingt das alles wieder lecker! :D

@martina: Da war der Enkel zur richtigen Zeit am richtigen Ort ;)

Hier gab es am Sonntag Florentiner Hackbällchen in Tomatensauce, dazu Orecchiette.
Gestern Tortiglioni in Tomatensauce mit den restlichen Hackbällchen und Mozzarella überbacken. :D

Ups, wo steckt ihr denn alle?
Hier gab es gestern mal "was anderes":
Gebratenes Schweinefilet, Ofenkartoffeln, smoky jalapeno Kraut (fermentiert und gekauft ;)) und gr. Joghurt.

Ich bin zumindest da und finde, dass dein Teller ausgesprochen lecker aussieht! :D
Smoky jalapeno Kraut kenne ich gar nicht. Wo kann man das denn kaufen? Und hat es geschmeckt?
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Ich muß mich nun notgedrungen an normales Frühstück gewöhnen. 4 Wochen habe ich meistens eine kleine Schale Khao Tom und dann noch diverse Curries, gebratene Nudeln oder Ähnliches zum Frühstück gegessen. :) Für Thomas hingegen gab es meistens Spiegeleier und Toast zum Frühstück. ;D

Hallo Nina, Hallo Thomas,
schön, dass ihr zurück seid :D
Dann bin ich jetzt mal sehr gespannt auf eure neuen, vom Urlaub inspirierten Kreationen. :D
Das Kraut war saulecker; habe ich im Bioladen (denn's) entdeckt.

Danke für das Foto und für die liebe Begrüßung! :-* Das Kraut sollte sich finden lassen. :)
Heute wird es noch nicht wieder asiatisch. Es gibt Dorade nach einem brasilianischem Rezept. Viel Limettensaft, Cheiro Verde (Schnittlauch, Petersilie, Minze und Koriandergrün) und Knoblauch.

Hallo Nina :D ! Willkommen zurück, hatte schon gedacht, daß es nun bald so weit sein müßte - du hast hier definitiv gefehlt! Vermutlich braucht ihr jetzt erstmal etwas Ruhe und Ein-/Umgewöhnung, aber natürlich bin ich auch neugierig auf Bilder und Ideen aus der Ferne ;)

borragine, Florentiner Hackbällchen wollte ich schon lange einmal wieder machen, und das smoky jalapeno Kraut klingt sehr gut :D

Sauerkraut gab es hier auch, nämlich papriziert, mit Zwiebel und geriebenem Erdäpfl, zu gebratenem Wels und Petersilerdäpfln. Und abends gibt es den traditionellen Heringssalat und Faschingskrapfen 8)

martina hat geschrieben: ↑14. Feb 2024, 19:19… Und abends gibt es den traditionellen Heringssalat und Faschingskrapfen 8)

eine kombination zum gar grässlich greinen! 8) ;D

edit: *will dorade brasilianisch*

Heute Abend natürlich peskatorisch: Kabeljaufilet gedämpft sowie Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebelröllchen zum Münchner Leitungswasser

Das Kabeljaufilet habe ich mit Teriyakis0ße und Ingwer asiatisch mariniert und mit Frühlingszwiebeln, julienne geschnitten, gedämpft .

martina hat geschrieben: ↑14. Feb 2024, 19:19
Hallo Nina :D ! Willkommen zurück, ...

Danke! :-*
Sauerkraut mit geriebenen Kartoffeln. Das klingt sehr gut und sieht "mit den anderen Beilagen" noch besser aus! :D
Ob Zwerggarten glaubt, dass der Faschingskrapfen mit Heringssalat gefüllt ist? ;)
Ich habe mittags auch Heringssalat gegessen und später in einen köstlichen Krapfen gebissen. 8)
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Zwergo, Du hast ja die Adresse. Kann man jederzeit wiederholen. ;) :)
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Raisch, das sieht fein aus! :D Ich glaube aber für Dich müßte eine Fastenspeise ohne Teriyakisoße sein. ;)

Ich faste eher durch Alkoholentzug bis Ostern, weniger durch Speisen.

Gestern gab's Chili sin carne aus dem TK mit Paprikaquark

Und heute war ich mit zwei lieben Kolleginnen beim Spanier Tapas essen