garten-pur

Ich nahm dreifarbige Spitzpaprika und zur Füllung kleingehackte Süßkartoffel und Schalotten, vermengt mit Creme fraiche:

Die Schwammerl briet ich mit Butterschmalz und Knoblauch, löschte mit hellem Balsamico ab und bestreute alles mit Petersilie:

raiSCH, das sieht wunderbar aus! Und ich freue mich besonders, wenn es hier so schön gemüselastig wird! :)
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Quendula hat geschrieben: ↑10. Apr 2024, 19:04
Heute hier Wildkräuterfrittata auf gerösteten Haferflocken.

Oh, der dreieckige Klee kommt mir bekannt vor und sieht sensationell in Deiner Frittata aus! :D
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Ich habe ein neues Kochbuch und bin sehr glücklich darüber: Wildkräuterkochschule Ich werde es noch genauer besprechen, aber deshalb gab es heute Wiesenlabkrautsuppe.

Hier die Suppe. (im Original viel grüner)

Und danach Mezzelune ...

mit einer Wiesenlabkraut, Zwiebel, Knoblauch Peccorinofüllung, danach in Olivenöl mit Knoblauch, Chili und Tomaten geschwenkt.

Da sieht wieder eins leckerer aus als das andere :D - ich probiere alle ;D

Hier mussten es heute unbedingt gamberi sein: Linguine mit gamberi in Tomatensauce :D

Nina hat geschrieben: ↑10. Apr 2024, 20:43
raiSCH, das sieht wunderbar aus! Und ich freue mich besonders, wenn es hier so schön gemüselastig wird! :)

ja, ich esse gern vegetarisch, es ist viel pikanter als Fleisch, aber ich bin Flexitarier und gegen alle Ideologie.

Aufgrund der aktuellen Situation fällt mir das Kochen schwer und macht keinen Spaß. Immerhin gab es gestern und heute Gemüsesuppe. Ich favorisiere Gerichte, die ich in einen Topf, oder eine Auflaufform werfen kann.

Da es jetzt durch mehrere Umstände nicht möglich ist, das vorhandene Gaskochfeld einzubauen, werde ich dieses verkaufen müssen. Aber ich habe mir ein großes Induktionsfeld von Neff gekauft und bin gespannt wie man damit kocht :P ab Mitte/ Ende Juni.

Ich esse übrigens auch gerne und mehr veggi, ich liebe Gemüse.

Ohjeh! Das sieht schon recht studentisch/spartanisch aus bei Dir aktuell. :P

Mottischa hat geschrieben: ↑10. Apr 2024, 21:21
Ich esse übrigens auch gerne und mehr veggi, ich liebe Gemüse.

Ein großer Vorteil: Es belastet nicht, man ist eher beflügelt.

Nina hat geschrieben: ↑10. Apr 2024, 21:29
Ohjeh! Das sieht schon recht studentisch/spartanisch aus bei Dir aktuell. :P
[/quote]

Ein wahres Wort und noch erschwert, durch das Türgitter nach nebenan. Momentan muss man überall durcheiern, weil der Mann Fliesen legt und bloß niemand drauftreten darf :P

raiSCH hat geschrieben: ↑10. Apr 2024, 21:29
[quote author=Mottischa link=topic=73673.msg4167760#msg4167760 date=1712776887]
Ich esse übrigens auch gerne und mehr veggi, ich liebe Gemüse.

Ein großer Vorteil: Es belastet nicht, man ist eher beflügelt.

Stimmt :)

Mottischa hat geschrieben: ↑10. Apr 2024, 21:21
Aber ich habe mir ein großes Induktionsfeld von Neff gekauft und bin gespannt wie man damit kocht :P ab Mitte/ Ende Juni.

Du wirst begeistert sein! :)

Rosenfee hat geschrieben: ↑10. Apr 2024, 21:48

Mottischa hat geschrieben: ↑10. Apr 2024, 21:21
Aber ich habe mir ein großes Induktionsfeld von Neff gekauft und bin gespannt wie man damit kocht :P ab Mitte/ Ende Juni.

Du wirst begeistert sein! :)

Dann werde ich das Gaskochfeld verschmerzen :)

Mottischa hat geschrieben: ↑10. Apr 2024, 21:55
Dann werde ich das Gaskochfeld verschmerzen :)

Das wirst du ganz sicher - sobald du von Induktion "angefixt" bist, wirst du nie wieder mit Gas kochen wollen ;)!

Hier gibt es heute Schollenfilets (TK) mit jungen Butterschwenkkartoffeln und Salat.

Die restlichen Kartoffeln (ich koch gleich mehr) werden sich morgen in einen Auflauf verwandeln. Weitere Bestandteile sind ein Rest Bolognese, Spinat und Gorgonzola.