garten-pur

Bevor es zu spät ist, noch einen Abstecher in den Frühling. Frühlingstarte mit Erbsen, grünem Spargel. Frühlingszwiebeln, Eiersahne und Parmigiano Reggiano. Lecker

Nudelsalat mit Mozarella, getrockneten Tomaten, Basilikum und gebratenem Spargel. Dazu ein Radler

Ich nähme zuerst mariannas Salat und nachher borragines Frühlingstarte Der Grünspargel mit seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten wird fehlen! Bei mir ist es nach wie vor bescheiden, keine Lust auf kochen. Ab Dienstag wird sich das ändern müssen

Sahnehering mit Pellermännern, die Kartoffeln müssen jetzt weg

Vorspeise Brechbohnensalat mit Frühlingszwiebeln

Hauptgericht grüner Spargel mit Butter, Öl und Zitronensaft gebraten, mit Weißwein abgelöscht und mit Butterbröseln serviert zum Vermentino/Viognier 2019 "Caractère d'Agly" aus Südfrankreich

Das sieht sehr lecker aus

Hier gab es mit einer Linsenmischung gefüllte Aubergine, dazu Tahinedip und Bulgursalat. Mein Mann bekam als Kompromiss Tzaziki und Kräuterbaguette. Ihm hat die Füllung sehr gut geschmeckt, die Aubergine nicht. Er meint, dass er immer das Gefühl hat auf einem Schwamm zu kauen. Also werde ich die Füllung nächstes Mal für Kohlrabi nehmen. Es hat mich gewundert, dass ihm die Würzung mit Ras El Hanout schmeckte, er ist etwas heikel. Aber mich freut es

Es gab allerlei: Insalata di fave, Möhrensalat mit Pinien, gebratene Auberginenscheiben, eingelegte Rote Beete, grobe Wildbratwurst und nicht ganz geglückte Focaccia.

Nach mittäglichem Schweinebraten (für Papa) gibt es jetzt wieder mal Sofa-Picknick . Und diesmal tatsächlich zum (Schweizer) Tatort .

Das schaut sehr anregend aus, Apfelbäuerin Ich gratuliere zu eurem Appetit

Der Tatort war in der Tat der erste seit langem für mich

Davor gab es Spaghetti mit einem Tomatesugo, zu profan für Foto.

der Schweizer Tatort ist immer langweilig, schauen wir nicht mehr

Blumenkohlcurry gibts am Abend

Heute Abend gibt es hier frittierten Blumenkohl, dazu geschnibbeltes Gemüse und Dip.

Wir haben in den letzten Wochen eine Mittelmeerdiät gemacht.

Ein Höhepunkt waren diese beiden Fische (sorry, ich habe nicht gleich ans Fotografieren gedacht), Red Mullet, dazu gab es etwas Kartoffelsalat. Wir hatten uns noch einen Bauernsalat und frittierte Zucchini dazu bestellt. Der Kartoffelsalat war mit Essig- Öl-Dressing, Möhren, Petersilie.

Am Tag davor haben wir bei Regenwetter mit Blick auf einen schönen Dorfplatz gefüllte Paprikaschoten und einen sehr guten Kichererbseneintopf gegessen. Der Eintopf ist dort wohl eine regionale Spezialität, hatte eine Fleischbrühe als Basis. Das Rezept dafür hätte ich gerne.

Einmal waren wir auf einem Wochenmarkt. Dort haben wir außer Tomaten usw. noch Artischocken, Dicke Bohnen und Agretti erstanden. Wir haben eine gute Woche gebraucht, um unseren Großeinkauf aufzuessen. Die Agretti gab es als Omelette mit ein paar Kartoffeln, die Saubohnen mit Tomaten zu Nudeln, einmal haben wir uns ein buntes Backofengemüse gemacht - die Ferienwohnung hatte als Herd einen Minibackofen mit 2 Kochplatten.