garten-pur

hatte ich dir nicht schon erklärt, wie ich meinen schafskäse mache?

für Garten-annasüsser Pfefferminzschaum:100 g frische Pfefferminzblätter mit 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel flüssigem Honig zu einer Paste zerstossen, diese löffelchenweise unter frisch geschlagene Sahne hebenpikanter Pfefferminzschaum:1 dl Wasser mit 1 dl Weisswein und wenig Zitronensaft kurz kochen, über ca. 100 g frische Pfefferminzblätter giessen, gut ziehen lassen, abseihen, noch lauwarm mit 2 - 3 Esslöffel Cremé fraîche vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, luftig schlagen

für Garten-annasüsser Pfefferminzschaum:100 g frische Pfefferminzblätter mit 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel flüssigem Honig zu einer Paste zerstossen, diese löffelchenweise unter frisch geschlagene Sahne hebenpikanter Pfefferminzschaum:1 dl Wasser mit 1 dl Weisswein und wenig Zitronensaft kurz kochen, über ca. 100 g frische Pfefferminzblätter giessen, gut ziehen lassen, abseihen, noch lauwarm mit 2 - 3 Esslöffel Cremé fraîche vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, luftig schlagen

Danke Dir recht herzlich Anna

Rinderhack mit Blauhilde, Aula und Knofi durcheinander.

Aula

endlich! jetzt sind wir schon zwei!

Heute gab es:Rucolasalat mit gehobeltem Sprinz (schweizer Hartkäse) und frischen Haselnusskernenfrische Feigen, gefüllt mit Frischkäse im Schinkenmantel gebackenbreite Buchweizen-Nudelngefüllte Feigen:Den Frischkäse mit gehackten Gartenkräuter, Salz und Pfeffer würzen, in einen Spritzbeutel geben, die Feige am runden Ende vorsichtig leicht füllen, in die Mitte der Schinkenscheibe setzen.Den Schinken wie ein "Wandertuch" um die Feige legen und mit Schnittlauch zusammenbinden, auf ein Bachblech geben und ca. 20 Minuten bei 200 ° backen

Heute gab es auf dem Flohmarkt einen "Dürüm"

Rinderhack mit Blauhilde, Aula und Knofi durcheinander.

Was ist denn Blauhilde und Aula??? ???Grüße Netti

"aula" ist eine wunderbar schmeckende kartoffelsorte."blauhilde" ist eine stangenbohne mit blauen schoten. beim kochen werden sie wohl wieder grün.

samstag gabs schweinekrustenbraten mit bechamelkartoffeln und salat.sonntag die reste vom braten mit salzkartoffeln und bayrisch kraut.lecker wars

schweinsbraten ist was gutes, könnte ich auch wieder einmal machenwas ist aber bayrisch kraut?

Weisskohl mit Fett, Essig und Zwiebel oder ähnlich. Ich mags lieber ohne Essig, und bei Fett nehm ich Olivenöl. Könnt ich eigentlich heute mal wieder machen.

Gestern gab es zweierlei Salate und Brot mit Käse dazu.Bohnen-Thunfisch-Salat und Salat aus roten Karotten mit Koriander, Limettensaft, Olivenöl und etwas zuviel Chili...

Nina.... musst du solche Bilder um diese Tages-Zeit zeigen

Heute gab es:Lachs-Sauerrahmkuchen mit viel Salat