garten-pur

nein, pikant angemachter thunfisch mit lauch.

heute gab es fisch satt. :)erst zitronierten queller mit jakobsmuscheln und pikanter kornelkirsche

dann bunten salat mit auf der haut gebratenem skrei...

dann hoki-filet mit rotem chicoree und knollenfenchel...

dann der hauptgang: das steak vom schwertfisch mit orange und blattspinat mit gerösteten pinienkernen - das hätten wir aber nicht mehr geschafft, das kommt später.

Ich musste gerade googeln: Skrei ist Kabeljau?

ja, sowas soll das sein... ich bin kein fischer, aber sie verkaufen es so.

aber sie verkaufen es so.

Klingt ja auch gut. Ich muss mir das merken. Bei uns draußen gibt es ja leider nur Kabeljau.

Ich bin vorgestern über frische Schwarzwurzeln gestolpert. Die gab es heute gebraten mit Rigatoni in einer leicten Käse-Weißweinsauce.

Ich habe wg. Erkältung einen riesigen Topf Hühnerboullion gekocht, aus dem soeben Suppe wird. Spät bekomme ich noch Besuch - es gibt wieder Grünkohl.

Von Hühnersuppe werde ich immer pappsatt (vielleicht weil sie mir so gut schmeckt). ;DGerade gab es mit Gemüse geschmorte Lammschulter.

GG brachte vom Einkauf Hähnchenherzen mit. Ich las kurz nach, was damit zu tun sei. Man solle sie scharf anbraten, dazu gebratene Zwiebeln und Champignons reichen. Gut. Champigons waren keine da, aber noch eingefrorene Steinpilze und Maronen. Prima. Ich schnitt also Zwiebeln und gab sie mit den Pilzen in eine Pfanne. In einer anderen briet ich die Hähnchenherzen an, scharf und in Öl, wie empfohlen. Ich wandte mich dann unklugerweise irgendetwas anderem zu. Als ich den nächsten Blick in Richtung Herd tat, war eins der Herzen explodiert. Die blutigen und fettigen Fetzen klebten an der Wand bis hinauf zur Decke. Das Essen war lecker. Die Küche wollte ich sowieso demnächst renovieren.

Lecker. Hähnchenherzen habe ich schon eine halbe Ewigkeit nicht gegessen.

Tja Conni, das nenne ich gelebten Optimismus!!!!! Heute gab es Grünkohl

jetzt weiß ich, dass ich mit recht einen höllischen respekt vor hähnchenherzen habe, wenn ich sie in der fleischauslage sehe... irgendwie habe ich mich nie getraut - zum glück! obwohl, renovieren könnten wir die küche eigentlich auch mal, ob ich vielleicht doch...