garten-pur

Crambe, das sieht lecker aus!

Gerade gab es Kaspressknödel (leider ziemlich zerfallen) mit Blattspinat und dem Rest vom Kräuterquark. Hat jemand für mich einen Tipp, wie man Semmelknödel o.ä (Kaspressknödel sind ja nicht viel anders nur eben mit Käse) vom Zerfallen abhält? Mehr Eier? Mehr oder weniger Flüssigkeit zum Einweichen - die jetzt waren sicher nicht zu feucht und sind trotzdem zerbröselt?

Ja. Nicht mehr Eier, da werden sie hart, sondern im Dampf kochen. Da brauchst du nicht einmal Mehl dazugeben

Bei uns gab es gestern Bandnudeln mit Zucchini-Giersch-Kirschtomaten-Zwiebel-und-Knoblauch-Gemüse. Sehr, sehr lecker!

Danke Martina. Bei mir gibt es demnächst ein Spaghettieis

Ich hatte gestern und heute Spaghetti mit Schinken, Butter und viel Parmesan.

.....und ich heute die rabbiate Sorte mit Bärlauch. Heute Abend darf ich nicht mehr ausgehen!

Das ist ja schon lecker frühlingshaft bei euch .Hier gab es Scholle mit Zucchini und Reis.

@eva, zwerggarten: Danke!

heut gab es...

und abends fisch beim hausthai.

Ich 'musste' heute auswärts bei einem immer wieder exzellent bewerteten Restaurant im Nordschwarzwald speisen. Es gab als Tagesmenü: - als Gruß aus der Küche eine Art Frischkäse mit Gurkensalat (hatte bestimmt einen interessanteren Namen auf der Tageskarte)- Kartoffelsuppe oder Rucola mit Parmesan- Rotweingeschnetzeltes mit Gemüsen und Spätzle oder auf der Haut gebratenen Zander auf Fenchel-Reis- EspressoIch hatte Suppe (weil es fast wieder Winter ist im schwarzen Wald) und den Zander. Es war gut, aber ohne exquisite Geschmacksnote und keinesfalls herausragend. Foto ging in dem Rahmen nicht.

In den letzten anderhalb Wochen bin ich kaum zum Kochen gekommen, und hier hereingeschaut habe ich auch fast nicht. Aber Ihr habt wieder viele leckere Sachen gekocht Ich habe drei Mal gekocht und zwar gratinierten Kabeljau mit Neuseeländer Spinat und Feldsalat (mit wahlweise Bulgur),Dinkelmuscheln mit Brokkoli und getrockneten Tomatenund heute Postelein und Löwenzahn aus dem Garten mit allen Kräutern, die ich finden konnte und gebratenen Weißkohl mit Basmati.

Lecker, Lieschen. Was ist auf dem Kabeljau drauf?Hier gab es Pellkartoffeln mit Tomatensalat. Ich mag es sehr gern, habe aber nicht damit gerechnet, dass die Takis viel vom Salat essen. War wohl aber doch ganz gut und schmackhaft .

Sohn stöberte im Silberlöffel und fand, wir könnten mal Risotto mit Blaubeeren probieren. Dazu gab es gebratene Kaninchenleber und einen Salat aus Feldsalat, Rauke und Kirschtomaten.

Das sieht sehr gut aus .