garten-pur

Quendulas Getzendings hat mich inspiriert, heute gibt es einen Pfannen/Ofen-Kartoffelpuffer (rohe Kartoffel, Ei, Joghurt, Käse). Dazu bunten Salat und hinterher Zwetschgen-Apfelkompott.

Hier gab es Erdäpfel-Kürbisgulasch mit bunten Paprikas und Frankfurter, dazu ein Wachauer.

Gute Idee, bei mir muss auch noch ein Stück Kürbis weg. Vielleicht morgen...

Das erste der Saison, hatte mich schon drauf gefreut Klecks Sauerrahm oberndrauf !

Wir hatten Pilze aus dem Wald (Maronenröhrlinge, Birkenröhrlinge, Sandröhrlinge, ein paar Pfifferlinge), gebraten mit Kartoffeln, Porree, Zwiebeln und Knoblauch, dazu Zuckerhutsalat.

Es gab heute Bohnengemüse (Speckwürfel mit Zwiebeln und Knoblauch leicht angebraten, die Bohnen dazu gegeben und mit ein paar Tomaten gegart) und Stampfkartoffeln (Fleur de Pecheur).

Bei mir gab es Rote Linsen mit Petersilie. Dazu Möhren-Mangold-Gemüse (Möhren, Zwiebeln, Mangold, Knoblauch, Creme fraiche, Zitronensaft, Zucker) .

Quendula, bei dir würde ich sofort TaKi sein wollen.

Das freut mich. Schicke Deine Eltern vorbei, die müssen die Anmeldung machen .Aber mit Deinen langen Beinen wird es schwierig an dem kleinen Tischchen .

hier gab es gebratene kräuterseitlinge und kaninchenleber mit rotwein-rosenblüten-gelee[size=0]mehr als mir lieb war, gg wollte nicht mitessen... aber sehr lecker wars! [/size]

ich hätt auf jeden Fall mitgegessen....

Mein Essen der letzten Tage:Am Freitag ein neues Rezept zur Tomatenschwemme (die nun leider vorbei ist - heute haben wir die Pflanzen abgeräumt): Tomaten nach Parsenart ("Tamata Per Eda"). Gedünstet mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriandergrün, Salz, Zucker und Essig, in das Mus schließlich Mulden drücken, dort Eier reinschlagen und stocken lassen. Schmeckte mir sehr gut.Samstag: Leberkäsebrötchen beim Konzert.Sonntag: Erst ein großer Champignon mit Kräuterbutter. Dann Rumpsteak, zarte kleine Kartöffelchen (eigene Ernte), Rotweinbirnen.Montag: Paprika-Huhn-Sahne-Geschnetzeltes, Couscous.Dienstag: Endiviensalat, Champignonpfanne, Reis.Heute: nochmals Paprikahuhn mit Couscous. Ein Dessert: Rotweinbirnen mit Schlagsahne, drüber ein leckerer Sirup aus dem Rotwein, in dem die Birnen gekocht wurden. In der Schlagsahne erstmals Tonkabohnen. Das schmeckte sehr gut - allerdings werde ich künftig Tonkabohnen mengenmäßig wirklich wie Muskat einsetzen. Ich hatte heute ungefähr das doppelte: gut zu den Rotweinbirnen mit ihrem starken Geschmack, aber zuviel Nachgeschmack. Trotzem: Werde ich öfter machen.

Bei mir gab es heute Kürbis-Erdäpfelgulasch (mit Waldviertler Kranz und Prosciutto anstelle von Frankfurter Würstchen als Fleischeinlage).

- am freitag hatten wir kindfrei und sind zur feier des tages sushi essen gegangen - samstag sind wir zum italiener eingeladen worden, ich hatte muscheln in pikanter tomatensoße mit pizzabrot.- am sonntag hatten wir eine kartoffel-wegmussgemüsepfanne, gebratener fleischkäse mit spiegelei und gartensalat aus gurke, tomate und schafskäse.

montag gabs pilzrisotto und hähnchenbrust mit rotweinrosmarinbalsamicozwetschgensoße.