garten-pur

Ich denke, ich werde das Hähnchengericht von martina 2 auch nachkochen :-*Bei mir muss der Rest vom Weißkraut weg, es gibt heute Mittag diesen bewährten Eintopf.

das klingt aber lecker das koch ich definitiv nach!was genau sind nockerl? sowas wie gnocchi/minikartoffelknödel? oder eher sowas wie dicke knöpfle/mehlknödel?

Freut mich, daß jetzt das große Paprikahendlkochen angesagt ist Aella, Nockerl sind ähnlich wie Spätzle, man kann sie aber auch vom Brett schaben, wenn sie größer sein sollen. Ich mach beides fast nie, aber diese Rezept kann ich empfehlen; ich finde es noch besser, wenn man das Waser durch Milch ersetzt. Hier gab es Spinatschafkäsefrühlingszwiebeldillknödl auf Tomatensauce. Sind wegen der weichen Fülle ein bisserl eckig geworden, was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat.

Spinatschafkäsefrühlingszwiebeldillknödl

Yeah!

martina, du schaffst mich! ich plädiere für ein spinatschafkäsefrühlingszwiebeldillknödl-rezept in aellas regional-saison-rezepte-thread!

Immer ist's eh nicht so, das kommt phasenweise.Naja, Aella soll entscheiden, ob es paßt - ist ja irgendwie Fusionsküche griechisch-österreichisch. Saisonal schon

Immer ist's eh nicht so, das kommt phasenweise.Naja, Aella soll entscheiden, ob es paßt - ist ja irgendwie Fusionsküche griechisch-österreichisch. Saisonal schon

mach ruhig knödel sind ja schon sehr österreichisch und ich freu mich über jeden beitrag im faden!

Soili hat geschrieben:Bei mir muss der Rest vom Weißkraut weg, es gibt heute Mittag diesen bewährten Eintopf.

das merk ich mir ebenso. das wäre der perfekte eintopf für meine derzeitigen kühlschrankreste :Dbei uns gabs heute besagte lasagne und rucolasalat

Hier gab es Pfannenauflauf aus roh gebratenen Kartoffeln, in der unteren Schicht. Darüber kam geschmorter Wirsing- und Rotkohl mit Gemüsebrühe und Frühlingszwiebel. Oben drauf der Rest Kräuterquark verquirlt mit einem Ei, alles abgeschlossen mit Goudascheiben und nochmal kräftig durchgebacken.

Bei martinas Sskfzdk habe ich auch nicht schlecht gestaunt, kam mir zunächst erstmal recht aufwendig vor, probieren würde ich es aber sehr, sehr gerne! Wir hatten noch eine schöne Rehschulter vom Jäger, das Wetter hat gepasst. Dazu gab es Semmelknödel, glasierte Kastanien...Eine liebe Freundin hat mich mit selbstgemachter Markklößchensuppe bedacht, die gab es vorweg.

Was sind Baggers, ich kenn sie nur so

Huch das wird aber knirschig , da hilft Apfelmus auch nichts mehr...Bei uns sind die aus Kartoffeln nicht aus Blech :)Baggers = Reiberdatschi = Reibekuchen = Kartoffelküchlein

Danke

wir waren auswärts ... Schäufele mit Krautsalat und Treberbrot

Bei martinas Sskfzdk habe ich auch nicht schlecht gestaunt, kam mir zunächst erstmal recht aufwendig vor, probieren würde ich es aber sehr, sehr gerne!

Naja, ein bisserl Zeit nehmen mußt du dir schon, aber das Knödlmachen kann auch eine durchaus meditative Wirkung haben ;)Ich konnte heute nicht einfach so am ersten italiensichen Grünspargel vorbei, deshalb gab es diesen mit Lachs und Kartoffelpürree. Und jetzt kommen dann die Fastentage

Hier gabs süßsauer eingelegte Bratheringe vom Fischwagen mit Bratkartoffeln.

Spirelli mit Tomatensoße (mit Lauch, Frühlingszwiebel und Frischkäse)

Kalbsleber mit Äpfeln und Kartoffelpü