garten-pur

Aella hat geschrieben: ↑21. Apr 2018, 07:09
Dazu selbst gebackene fougasse aus weizensauerteig

Wow - ein Kunstwerk :)

Aella hat geschrieben: ↑21. Apr 2018, 07:09
Wir haben auf der Terrasse ebenfalls den vögeln gelauscht und den Duft von rauchend verkohltem fett und billigfleisch genossen :P ...

;D

die fougasse ist ein traum! :D

wir sind nicht stinkende Griller, bei uns gibts auch nur "gutes" Fleisch :D

Heute gab es bei uns gegrilltes Schaschlyk aus Hähnchenfilets, Zwiebeln und Speck und dazu Kartoffelsalat nach österreichischer Art mit Essig und Öl, Schalotten und gehobelten Gurken sowie Gewürzen und Schnittlauch. Am letzten Wochenende hatten wir auch gegrillt, damals mit Putenfleisch, Speck, Zwiebel und Geflügelleber und dazu einen Kartoffelsalat nach süddeutscher Art.

Wir grillen und braten schon seit einigen Jahren keine marinierten Schweinesteaks mehr, da z.T. mit der Marinade Eberfleisch kaschiert wird, welches stinkt und uns nicht schmeckt.

Hier gab es heute Lachsfilet aus dem Backofen, überbacken mit einer Mischung aus gekrümeltem Wegmuss-Schafskäse, geviertelten Minitomaten und Lauchzwiebelringen, dazu Basmati und Spinat.

Gnocchi mit in Olivenöl gebratenen Löwenzahnknospen und Knoblauchgrün, dazu einen Tomatenh-Paprika-Salat.

bei mir gab's heute Pasta an Tomatenrahm mit Trentingrana.
Tatsächlich waren das Sprirelli mit Mehlschwitzen-Tomatenmarksoße und Schmelzkäse, was kein Mensch hier mag. Aber weil kein Mensch da war, hab ich mir das gekocht :D

wir waren zu 4t im Nachbardorf und haben ein für uns neues Lokal besucht.
Es gab Salatteller mit Garnelen, Scholle mit Bratkartoffeln, Clubsandwich
und Grillteller, der Wein war echt günstig, ordentliches Bier gab es auch.

Wir hatten Krabben-Omelette mit grünem Spargel und zum Nachtisch Obstsalat.

Dietmar hat geschrieben: ↑22. Apr 2018, 15:18
Kartoffelsalat nach österreichischer Art mit Essig und Öl, Schalotten und gehobelten Gurken sowie Gewürzen und Schnittlauch.

Ich dachte immer, Kartoffelsalat mit Gurke ist typisch deutsch. Meiner Meinung nach, passt das nicht zusammen. ;)

Dietmar hat geschrieben: ↑22. Apr 2018, 15:18
Kartoffelsalat nach österreichischer Art mit Essig und Öl

da fehlt aber die rindsuppe

Bei uns gab es Curry (mit Kartoffeln, Blumenkohl, gelben Rüben, Zucchino und Erbsen).

Den ersten frischen Spargel mit jungen Kartoffeln, Schweinemedaillons und selbstgemachter Sauce Hollandaise. Yummy!

Hackfleisch-Gemüsepfanne (Karotte, Frühlingszwiebel, Rest Spitzkraut), dazu ein Rest Spätzle.

Hier gab es ein Rekonvaleszentenessen: Ragout vom Mini-Gockel mit Spargel und Erbsen, dazu Reis.