garten-pur

Also, ich finde ja den Namen "mango" für einen Zwergspitz witzig
Und die Paprika von raisch sehen allerköstlichst aus.
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Hier gab es bresaola con rucola e parmigiano; dazu selbsgemachtes Pizzabrot und Ziegenfrischkäse. Einfach nur lecker.

paprikarahmhähnchenbrust mit kartoffeln, knoblauch, zwiebeln, tomaten

Montag: Brathering, Bratkartoffeln mit Speck, Gurkensalat,

Dienstag: Teil II der Spaghetti von Sonntag mit Garnelen (waren runtergesetzt) in Parmesan-Sahnesauce (Petersilie, Weißwein, Knoblauch, Brühe, S & P) , Romana-Salat,

Mittwoch: Teil III der Spaghetti vom Sonntag mit Kochschinken und Parmesan, Radieschensalat,

Donnerstag: nochmals Brathering (war eine große Butte gewesen), auf schwedische Art mit Bratkartoffeln, grünen Bohnen, Schmand-Senf-Dip,

Freitag: Mini-„Pizzas“ aus Mini-Tortillas (Tomatenmark, Wegmuß-Salami, Wegmuß-Mozarella, Oregano, S & P), Romana-Salat,

Samstag: Rosenkohl vom Blech (Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chili, Honig, Paprika, S & P, Parmesan), Fenchel-Salat (Yoghurt, grobkörniger Senf, Zucker, Salz) – erstmals versucht, den Fenchel mit dem Sparschäler zu schneiden, das ging recht gut,

heute gibt's die restlichen grünen Bohnen mit Speckstippe, dazu Pellkartoffeln vom Donnerstag als Schwenkkartoffeln und Paprikasalat.

borragine hat geschrieben: ↑15. Mär 2025, 21:11 Also, ich finde ja den Namen "mango" für einen Zwergspitz witzig

Kommt auf die Farbe von dem Hündchen an. Ist es grün oder orange?

zwerggarten hat geschrieben: ↑15. Mär 2025, 23:37 paprikarahmhähnchenbrust mit kartoffeln, knoblauch, zwiebeln, tomaten

Sieht sehr lecker und appetitlich aus

Finde ich auch!

Vorspeise Cornichons, Hauptgerichte Doradenfilet, mit Zitronensaft und dunkler Sojasoße leicht mariniert, mit "Neptuns Traum" gewürzt und gedämpft sowie schwarzer Reis, mit etwas Butter gedämpft zum Münchner Leitungswasser aus dem Wettersteingebirge und dem Mangfalltal

Der Reis hat eine tolle Farbe!
Tara, Dein Gemüsesamstagsessen gefällt mir sehr gut!
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Bei uns gab es heute Spaghetti aglio olio e scampi.
Ich habe noch ein paar Spaghettipackungen bei den Coronavorräten entdeckt. Bald mache ich die Pasta wieder selber.

Pasta selber habe ich noch nie gemacht. Aber selbstgemachte gegessen. Sehr lecker. Werde ich bestimmt machen, wenn ich in Rente bin
Bei uns gab heute Fleischküchlein. Diesmal habe ich Pastinaken püriert und rein gegeben. Keine Gewürze , nur Salz. Ist sehr saftig und lecker geworden.
Kekse habe ich auch gebacken. Jogurt-Haferflocken und Butterkekse mit Haselnuss

Nina hat geschrieben: ↑16. Mär 2025, 20:24 Der Reis hat eine tolle Farbe!

Er schmeckt von allen Reissorten auch am besten. Man muss etwas aufpassen, er färbt leicht ab.

Ja, ich habe danach immer schwarze Sprengel auf dem Herd
Hier gab es Hähnchenbrust aus dem Ofen und Spinat- Kartoffeln mit viel frischem Knoblauch.

heute Mittag für mich „wegmußgemüsesuppe“, Grundbrühe war von entfetteten Hühnerkarkassen, Möhren, Blumenkohlstiele, Petersilienwurzel, Zwiebel, Knobi, Porree, Kartoffeln, S+P, Petersilie drüber

am Abend dann Rosenkohl mit Hackfleisch, Petersilienwurzeln, Feta drüber

Am Samstag war unsere Katzensitterin zu Besuch. Es gab eine griechische Spinatpastete und Gartenfeldsalat mit Tomaten.

Zum Ausklang des Wochenendes gab es gestern Gemüse-Antipasti beim Italiener

Gestern hab ich nach gefühlten hundert Jahren wieder mal Rindsrouladen gemacht. Mit Rindfleisch ist es schwierig geworden, meist ist es zu wenig abgelegen und wird nicht weich, deshalb hab ich die Rouladen lange und sachte im Ofen schmoren lassen. Waren sehr gut, dazu Erdäpflpürree und Romanasalat - für Rotkraut war es mir trotz kaltem Wetter schon zu frühlingshaft

Heute dann Krautfleckerl und nochmal Romanasalat.