garten-pur

Wunderbare (Spät-) Sommerküche, borragine

2. Portion Nudeln mit Hackfleischsoße

das gestrige mittagessen war schon von mir angepickt, als ich von dem massaker doch schnell noch ein foto machte – eigentlich war es schön und lecker, nur der ungeeignete teller und die servierkünste ließen mich schaudern.

bœuf bourgignon mit kartoffelstampf und ofengemüse

Ein bisserl viel halt. Bœuf bourgignon wäre locker mit Kartoffelstampf zurechtgekommen.

Argentinische Rotgarnelen mit Kirschtomaten, Rotzwiebel und Knoblauch in Olivenöl, Butter und Zitronensaft in der Schale gebraten sowie Risotto mit Zwiebeln zur Cuvée-Selection 2022 aus der Schweiz

Deine Rotgarnelen nähm ich sofort, raiSch! Das Risotto ebenfalls und den Wein sowieso !

Hier gibt es heute feine Kalbsbratwürstel (von der Sorte, die man ganz ohne Senf essen kann ) und dazu einen Kartoffel-/Gurkensalat.

Ich liebe meine Freunde. Mir hat jemand von der Kirmes einen Backfisch mitgebracht. ( stolzer Preis mit 8,50 ) Im airfryer erwärmt. Super lecker
Sorry für doppelt Bild

zwerggarten hat geschrieben: ↑16. Sep 2025, 09:12 bœuf bourgignon mit kartoffelstampf und ofengemüse

Meine Lieblingsessen. Da wäre mir egal, wie es serviert wurde ich habe sogar wieder Hunger bekommen, ob wohl ich sehr satt war. Bei uns gab es Wirsing Eintopf. Mit Salat. Und Tomatensaft.

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑16. Sep 2025, 19:46 Hier gibt es heute feine Kalbsbratwürstel (von der Sorte, die man ganz ohne Senf essen kann .

Die Franken sagen, für ihre Bratwürste wäre Senf eine Beleidigung, und ich glaube, sie haben recht.

Ja, das glaube ich auch (gilt auch für die Oberpfalz ).

Ich esse unsere Bratwurst auch ohne Senf, der verfälscht nur den Geschmack.

An den Bayreuther Festspielen gibt es Bratwurst im Weggla ohne Senf zum Champagner, da beides gut ist.

Ich mach mir später " Himmel und Ääd " mit gebratener Blutwoorsch, ewig nicht gekocht, weil das keiner außer mir möchte ( mag )

Blutwurst und Apfelkompott gibt es vom Elsass bis Schlesien als "normal", nur in Altbayern und einigen angrenzenden Gebieten ist es verpönt. Ich mag es, aber man muss es selbst kochen, im Restaurant bekommt man es hier nicht. Dabei ist die Kombination von Fleisch und Obst doch sonst gang und gäbe, siehe Leber mit Äpfeln oder gefülltes Geflügel.

in unserer Gegend ist Senf Pflicht zur Bratwurst

Hähnchenbeine gebraten mit Rosenkohl und Kartoffeln