garten-pur

und nachher:geschmacklich wars gut, aber die Auberginenränder waren küppeöhart und trocken , die Mitte war weich. Was hab ich falsch gemacht???

du musst die Schnittkante schräg anschneiden un die Füllung bis zum äussersten Rand verteilen, ich habe schnell eine Skizze dazu gemacht

Hättest Du vielleicht die Ränder mit Öl bestreichen sollen ? DEnke dann werden sie nicht hart....aber s sieht sehr lecker aus !

Aha

, Dann werd ich beide Tipps beim nächsten Mal versuchen, und ich denke, ich werde sie noch stärker aushöhlen DankeNetti

gefüllte Auberginen