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Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:17
von frida
Es sind sowieso viele Gemüsesorten zweijährig und werden nur einjährig angebaut, manche sind in ihren Herkunftsländern auch mehrjährig wie Feuerbohnen und Paprika.
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:17
von frida
@staudenmanig:meerettich ist obst?
Noch nie was von Meerrettichmarmelade gehört?
Würdest Du das Rezept mal in der Gartenküche posten, bitte
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:18
von max.
zwei grundverschiedene konzepte:staudenmanigs und meines (otto normalverbrauchers. danke, frida)ich schau mal in meinem herkunfstwörterbuch nach.
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:19
von sarastro
Kommt darauf an, zu welchem Kulturkreis man sich zählt. In Mexiko, dem Stammland der Avocados, zählt diese Frucht zu Gemüse, weil sie mit Tomaten zu Guacamole verarbeitet wird und auch an den Gemüseständen verkauft wird, obwohl sie ausdauernd am Baum wächst. Aber es ist im Prinzip ja alles eine Spitzfindigkeit.Wozu zählen denn eigentlich Kürbis? Wenn dieser zu Suppe verarbeitet wird, zum Gemüse, wenn dieser als Kompott gereicht wird, als Obst, wenn aus den Kürbiskernen das begehrte und gesunde Öl fabriziert wird, gilt es als Feldfrucht ? Und für die Viecher als Futterpflanze?

Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:24
von Staudo
Im Prinzip wird so verfahren ...
Im Prinzip, stimmt doch, oder? Ausnahmen gibt es halt auch.Es kommt immer drauf an. Und in südlichen Gefilden wird die Kartoffel als Gemüse verwendet, als Beilage zu Reis z.B.
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:26
von frida
Kürbis ist ja eigentlich eine Beerenfrucht

- ziemlich groß geraten, die Beerchen - aber ich würde sie ziemlich klar zum Gemüse rechnen.Bei Melone verunsichert Ihr mich jetzt, bislang war sie für mich wegen ihrer Süße ganz klar Obst.Ich ergänze oben noch Sauerampfer.Dann haben wir 63 Arten, das ist doch ein Anfang.
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:29
von caro.
Dann haben wir 63 Arten, das ist doch ein Anfang.
Und wer es schafft, die alle nächstes Jahr erfolgreich anzubauen, darf sich als Gemüsemod. bewerben...

Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:30
von Staudo
Dann haben wir 63 Arten, das ist doch ein Anfang.
Und wer es schafft, die alle nächstes Jahr erfolgreich anzubauen, darf sich als Gemüsemod. bewerben...

Das Minimum sind aber drei Sorten pro Art!
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:33
von frida
Wenn man dagegen das durchschnittliche Gemüseangebot beim Discounter anguckt... dann hat man doch gleich wieder ein Argument für die Gartenarbeit.
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:35
von max.
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Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:38
von caro.
Schalotten auch
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:42
von frida
erbsen vergessen!
Naja, die eine oder andere Freude wollte ich Euch doch auch noch gönnen

Erbsen und Schalotten nachgetragen.
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:47
von sarastro
und die tropischen Gemüse bzw. Obst und deren von uns definierten "Zwischenformen"?Okra (Ladyfingers)? ArtischokenOliven???????MandelnJackfruchtBrotfruchtKommt alles auf die Zubereitung an!
Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:57
von bea
Kohlsalat soll wohl Kopfsalat heissen?

Re:Gemüsearten - welche fallen uns alle ein?
Verfasst: 29. Nov 2007, 21:57
von Wirle Wupp
Was ist mit Yukon, über die hier öfter geschrieben wurde?Süßkartoffel ?Dann habe ich mal meinen Baumaux-Katalog gezückt, dort stehen noch Taro (colocasia esculenta)Ulloco (ullucus tuberosus)