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den satz musste ich nun echt 5 mal lesen, bis ich es kapiert habe...Aella, welcher liebste Bruce oder C grins
.. das wäre mir auch zu schade, ich mache ein Bild und das muss sitzenadam, gib nicht auf "Übung macht den Meister"ich will aber nicht rumknipsen bis das Entrecote kalt ist, das wäre mir viel zu schade
...neuer monat 8)bei uns gabs gestern gefüllte schnitzel mit knoblauch, schinkenspeck und feinen böhnchen, dazu geschmorte tomaten und kräuternudelnester mit champignons und lauch
und heute geschmorten chicorée mit apfelstückchen und kräutern in sahne
dazu gabs eine grosse platte mit rohkost (möhre, sellerie, rote bete, kohlrabi, lauch), sprossen (bockshornklee, mungbohnen), geröstete kerne (cashew, kürbis, sonnenblumen), etwas zitronensaft und distelöl sowie gomasio
- Alles Gute !!das sieht bei dir wieder verführerisch aus ::)Ist dein Chicoréegericht nicht bitter ? Ich habe kürzlich einmal caramelisierten Chicorée ausprobiert. Auch nie wieder. Wie ich bereits bei den Auberginen geschrieben habe, ich mags nicht bitter. )*lach* na, das passt ja dann für dich! denn ich hab das gericht etwas enttäuscht so beschrieben:hat geleckert, aber der chicoréegeschmack war nicht so kräftig, das liegt aber an der sahne, die mildert die bitterstoffe. mit apfelstückchen war das auch klasse (hab allein gegessen) und weil mir der weg zur kräuterspirale zu mühselig war, hab ich getr. kräuter und frische kresse genommen.ich mag gerade das leicht bittere am chicorée, ich schneide auch keine keile raus deshalb. vor allem kann man das dann schön mit etwas frucht kombinieren. aber wie oben beschrieben: es war keineswegs bitter. probier das mal mit sahne aus!Geschmorter ChicoréeKartoffeln schälen und in Gemüsebrühe nicht ganz weich kochen..Chicorée halbieren und den bitteren Strunk keilförmig rausschneiden,in einer Pfanne gut anbraten,kann auch etwas braun werden,...die noch nicht ganz gegarten Kartoffeln mit Gemüsebrühe in die Pfanne zum Chicorée geben..reichlich Thymian dazu und noch ca 10 Min.schmoren lassen..süsse Sahne dazu...ich nehm immer `nen ganzen Becher so macht eine freundin das, ich habe aber pellkartoffeln dazu gemacht, ausserdem mag ich keinen thymianwas neuer Monat ? - Neues Jahr
, habe also statt dessen andere getr. kräuter genommen und viel frische kresse zum schluss darüber gestreut. 
Da muss ich doch lachen(und nudeln für den schwaben zusätzlich)
. Mein Großvater bestand sein Lebtag lang auf seinem Sonntagsgericht: Schweinebraten, Spätzle und Kartoffelsalat. Bei uns wird es heute kräftige Hühnersuppe geben. Sie köchelt schon vor sich hin. Ich will nämlich heute noch ins Bröhan-Museum, da bleibt keine Zeit für langes Rumstehen in der Küche. 
Heute wird es Rehrücken mit Spätzle UND Kartoffelsalat geben Dazu Blaukraut und Birne mit Preiselbeeren. Und jetzt verschwinde ich, um den Spätzleteig zu machen.