garten-pur

das war definitiv weder vegetarisch noch gar vegan - tönt jedoch sehr begehrenswert, was die unverzehrte hälfte betrifft.

Mein liebstes Küchengerät hat uns gestern einen Erpel zubereitet. Das Ganze sehr gutbürgerlich mit Rotkohl und mehligen Kartoffeln

Mein liebstes Küchengerät ...

Dein GG???Bei mir gibt es heute Nudeln mit Braten-Resteverwertung und grünen Bohnen.

Mein LAP

Doch nicht etwa der LAP-TOP? Bei uns gab es heute Hähnchenschnitzel, gebratene Semmelknödelscheiben und Endiviensalat.

Nö, der Top-LAP

...da fehlen ein -f und ein -pen

@ Lieschen: Am Samstag gab es endlich Deinen Sauerkrautauflauf, er war superlecker und wird auf jeden Fall wieder gemacht. Leider hatte ich etwas Pech mit dem Räucherlachs, den es dazu geben sollte und den ich frisch beim Fischhändler gekauft habe; beim Servieren zeigte sich, dass er alles andere als frisch war. Daher auch ohne Bild. Aber lecker wars trotzdem.Am Freitag gab es eine leckere Gemüsesuppe mit Möhren, Lauch, Wirsing, Rosenkohl und verquirltem Ei mit Pecorino.

Gestern gab es dann ein wahres Festessen: Ein köstliches Kalbskotelett mit Risotto und Tomatensuppe.lg, borragine

Die Rosenkohlsuppe sieht gut aus . Und beim Entenessen wäre ich gern dabei gewesen, Gänsel.Hier gab es heute Couscous mit Champignons und Gemüse (Porree, Frühlingszwiebel, Tomaten, Mais, Creme fraiche, Süßdolde).

@ Lieschen: Am Samstag gab es endlich Deinen Sauerkrautauflauf, er war superlecker und wird auf jeden Fall wieder gemacht.

Das freut mich natürlich sehr Das mit dem Lachs weniger

Hier gehen die Versuche mit Seitan weiter. Heute gab es gekauften, der bereits fertig gewürzt war. Die Konsistenz war klasse, aber die Würzung war öde: totaler Sojasoßengeschmack. Wenig kreativ!Dazu gab es Reis und Rosenkohl mit verschiedenen Gartensalaten und Tomaten.

als nachtmahl gab es mozzarella di bufala mit ein paar tropfen köstlichem olio di oliva extravergine und etwas fleur de sel.

Ich habe die ersten Wiener Schnitzelchen meines Lebens produziert (dazu Sardelle, Kapern, Zitrone, grünen Salat mit Himbeer-Rosenessig). Es gelang wider Erwarten hervorragend, die Panade soufflierte und warf Blasen (man erkennt hoffentlich die wiki-Informationen), es schmeckte prima - ich werde das aber trotzdem so bald nicht wiederholen. Mal abgesehen davon, daß Kalbsschnitzel nicht so oft im Angebot sind - für einen Ein-Personen-Haushalt ist das eine böse Verschwendung von Ei und vor allem Schmalz. Aber lecker war's.