garten-pur

Gestern sind wir dann nach Hause gefahren (Stop and go auf der A7). Da gab es nach einem verspäteten Mittagsschlaf abends beim Hausitaliener Salat und Pizza.Heute hatten wir dann Torglioni mit Gartenspinat und Gartenfrisee.

... habe ich noch ein Kartoffel-Walnuss-Baguette gebacken...

Das sieht sehr, sehr gut aus, Soili

Schmeckt auch sehr gut, werde ich jetzt öfter machen...

Liebe Gartenküche, ich melde mich erstmals nach längerer turbulenter Zeit wieder hier zurück und wünsche rundum noch verspätet ein gutes Neues! Mal sehen, ob ich noch ein bisschen nachtragen kann. Zumindest unsere Weihnachtsgans wurde von irgendjemandem fotografiert. War aber leider ein zäher Vogel. Immerhin gibt es von ihr einen großen Topf Gänseschmalz und eine kleine Terrine selbst gemachter Gänseleberpastete. Sonst gab es viel Raclette und Fondue in der letzten Zeit - wie bei den meisten...Ich freue mich auf ein neues Gartenküche-Jahr mit euch!

Heute Abend Salat mit Ziegenkäse und Scampis mit Aioli.

neujahrssnack...

ofenhühnerschenkel allameng - mit süß-würzig-tomatiger knoblauchmarinade und gemüse

gestern waren wir essen - leider war der schöne restaurantraum voll belegt, so blieben wir in der einfachen bauernstube...vorspeisenteller mit salat, wachtelbrüstchen auf pilzen, avocadocreme auf tomate, tempura vom zanderbäckchen, süßwassergarnele auf ratatouille, carpaccio mit parmesan

danach superköstlichstes hirschkalbrückensteak mit knödeln und rosenkohl

und ein dessert zum teilen: granatapfelmousse, apfelsorbet, schokoladenküchlein mit zimtkirschen und ananas

heute gab es dann einen schnellen restesalat mit rotem reis und mozarella di bufala

Mjam; das sieht alles superlecker aus!Ich freue mich, dass Du Dich mal wieder meldest, agricolina; und ich freue mich, dass Du wieder zurück bist, zwerggarten.lg, borragine

Ich hatte Freitag für 2 Tage Bolognese gekocht,dann kam überraschend mein Sohn,also wird heute bestellt. Chinesisch.Räucherlachs kann man einfrieren? gut zu wissen :DGrüße Netti

Bei uns gab es heute (leider zerfallene) Sellerie-Möhren-Käserösti mit Räucherlachs-Dip. Mein Liebster verlieh mir symbolisch den Großen Kochlöffelorden.Weiß jemand von den Insidern einen Tip, wie man nicht zerfallene Rösti macht? Ich hatte das Problem bisher immer - spätestens beim Wenden lösten sie sich in die Einzelteile auf

Obwohl ich noch keinen grossen Appetit habe, gab es bei uns;Rehrücken, Spätzle, Blaukraut und Marroni