garten-pur

Heute in der Mittagspause gelernt: Kekse, bei denen die Schokoschicht auf der Unterseite eigentlich schon leicht angeschmolzen ist, kann man bei Hitze trotzdem essen, wenn man jeweils die schokoladigen Unterseiten zusammenklebt ;DDie Kolleginnen wissen sich zu helfen

bei mir leben sie nicht solange bis sie schmelzen

Meine Physiotherapeutin schwärmt von einem Eisrezept, dass die ganze Familie liebt:Eine Packung TK-Himbeeren mit einem Becher Naturjoghurt und etwas Puderzucker pürieren. Fertig! Fruchtig und leicht.Sie macht das im Thermomix, ein vernünftiger Pürierstab tut es aber wohl auch. Ich werde es ausprobieren, wenn mal wieder Gäste kommen.

Sandbiene macht so Johannisbeer-Eis: gefrorene Beeren, Sahne und Zucker in den Mixer.

Eisgekühltes ist kontraproduktiv, es aktiviert den Stoffwechsel und führt zu noch größerem Hitzeempfinden. Sinnvoll sind - wie schon mehrfach erwähnt -lauwarme Speisen/Getränke aber vor allem ausreichend Flüssigkeit und Salz, um eine Elektrolytentgleisung durch das Schwitzen zu verhindern. Ebenfalls empfehlenswert sind stark/scharf gewürzte Speisen, wie sie in vielen tropisch heißen Ländern üblich sind (indische und Thai-Küche sind gute Beispiele), weil das enthaltene Capsaicin die Hitzetoleranz unseres Körpers erhöht. Der Großteil der Weltbevölkerung lebt in relativ heißen Regionen - am einfachsten und effektivsten ist es, von diesen Menschen zu lernen. ;)LGPS: Eiscreme und Gazpacho wirken bei Hitze zwar nicht kühlend, schmecken aber trotzdem hervorragend!

hemerocallis von deinem geschriebenen interessiert mich nur der letzte satz

... weil das enthaltene Capsaicin die Hitzetoleranz unseres Körpers erhöht.

???Hast Du dafür eine Quelle?

Der Frage schließe ich mich an. Quellen dazu würde ich auch gern kennenlernen.

Habe da was gefunden, hört sich für mich aber weit her geholt an. Wenn man sich den Mund verbrennt.....http://www.freynutrition.de/capsaicin-k ... lgegenüber https://de.wikipedia.org/wiki/Capsaicinheiß und scharf wird da definiert.Gruß Arndt

Diese Behauptung

... weil das enthaltene Capsaicin die Hitzetoleranz unseres Körpers erhöht. ...

wird von beiden Links nicht gestützt. Ich bin weiterhin neugierig auf Quellen.

In dieser Dissertation steht glaube ich auch was dazu drin: Link entfernt!11min. Beitragsanzahl noch nicht erreicht1min. Beitragsanzahl noch nicht erreicht