garten-pur

war auswärts .... Schnitzel Wiener Art mit Pommesheute gehen wir zum Töpfermarkt und es gibt u.a. Bratwurst

Leberknödelsuppe

Töpfermarkt war sehr erfolgreich. Nochmals Grill angeworfen und es gab Merguez- und Fenchelbratwurst mit Tomate/Mozzarella und Zsatziki

wir hatten eine reispfanne mit allerlei was weg musste, dazu salat

ein dry aged t-bone vom grill mit steinpilzpfifferlingsrahm und röstiecken.dann kam der wochenendbesuch. am donnerstag gabs hacklauchsuppe mit baguette, freitag lachs vom grill mit ofenkartoffeln, knoblauchquark und endiviensalat.gestern wurde geburtstag nachgefeiert mit haxen, brot, kartoffelsalat, krautsalat, ackersalat und zum nachtisch apfelstrudel mit vanilleeis und vanillesoße.

Das Steak ist perfekt! :DBei uns gab es heute als Beilage zu gebratenen Pellkartoffeln (rosa Tannenzapfen) "Apfelgemüse":Ich habe 2 Schalotten in Butter angebraten und mit zwei Teelöffeln Zucker karamelisiert. Dann Apfelspalten (Booskop) kurz mitgebraten und mit einem Apfelvincotto abgelöscht. Kurz schmoren lassen und mit etwas Pfeffer abgeschmeckt. War wirklich lecker.

Minus Vincotto (mußte ich erst ergoogeln ) habe ich das schon oft gemacht. Sehr lecker z. B. zu Leber, und noch leckerer mit Birnen!

Wir hatten die wirklich letzten Bohnen der Saison (Beet ist abgeräumt) mit gebratenen Sojastreifen, Salzkartoffeln mit Joghurtsauce und verschiedene Gartensalate.

Szegediner Gulasch, Salzkartoffeln und grüne Salatherzen.

Danke, Kübelgarten .Heute Mittag gab es Reis mit Frikassee.

irgendwann gibt es hier chili mit gartenknoblauch und garten/balkonchili – vielleicht.

Bei uns gab es am Freitag einen Flammkuchen mit Schmandm Pancetta, Pfifferlingen und Schnittlauch.

Am Samstag gab es Lammstelzen aus dem Ofen und dazu gelbe Butterbohnen mit Petersilie.Am Sonntag gab es die Reste vom Lamm und dazu Kartoffelstampf zum Aufsaugen der leckeren Sauce.Gestern gab es auch hier die letzten Gartenbohnen, diesmal zusammen mit Tomaten und Risoni.lg, borragine

Von jedem ein bisschen, bitte. Aber nein, ist ja gleich fertig - ich hatte mir so sehr Steinpilzrisotto gewünscht & dann stand da doch gestern Abend wirklich dieser hübsche pilzige Geselle!

hier gabs steinpilzsuppe mit frischen erbsen und kohlrabi......bei mutter.....als ich kam waren die knödel schon weg...schmeckte aber auch so