garten-pur

Als ich GG vorhin vorlas, was es an zwei Tagen tolles bei Kübelgarten gab, hat er große Augen gemacht & wollte wissen wo Du wohnst!

das ging mir aber sowas von genau so! übrigens bei seinem schweinebraten erst, also dem deines gg!

Dir also auch? ;)Ich habe dann geantwortet, dass sie auch bergeweise Kürbis geerntet hat, da war er dann nicht mehr so interessiert.

heute gab es für die Mutter meines Ungarn ein kleines Mittagessenals kleine Vorspeise hatte ich Butternusskürbistaler im Backofen mit einer Kruste von karamellisierten Zwiebeln, Feigen, Mandeln und Zimt, Piment, gemörserte, getrocknete Rosenblätter mit Honig überbacken. Seviert mit etwas Schmand und Granatapfelkernen dann gab es eine Kürbiscremesuppe vom Butternuss mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl und sauerer Sahnedanach ein "Pink Risotto" mit Rote Beete- Würfeln und Granatapfelkernen auf einem Beet von Ruccolaals Hauptgang Entenbrustscheiben mit Orange und dunkler Sauce, dazu überbackene Sahnekartoffeln und grüne Erbsen und...schon wieder Granatapfelkerneder Nachtisch- mal ganz ohne granatapfel- bestand aus Panna Cotta mit warmen Pflaumen und einem Hauch Cognac, dazu eine dunkles Beerenpurree aus Pflaumen und Sauerkischen mit Zimt und Sternanis abgeschmecktdas war es

liest sich gut ...emma .... bei uns wird immer gut gegessen .... das leben ist zu kurz, um schlecht zu essen ....der braten deines GG sah auch toll aus. übrigens bei uns kocht auch oft GG, dafür mähe ich dann rasen.heute sind wir auswärts und ab freitag geniessen wir die küche von madeirawir wohnen im raum kassel

Entenbrustscheiben mit Sahnekartoffeln und grünen Erbsen

hm, keine Ahnung, warum das bild beim posten auf den kopf gedreht wird, habe es gerade nochmal versucht, aber es soll wohl so sein :-)

am sonntag gebacken: apple roses. macht relativ wenig arbeit und mords was her. und schmeckt.

Die sind ja klasse, maigrün, mache ich nach! Habt Ihr die warm gegessen oder abkühlen lassen?

:DMikrowelle . Muss mal probieren, ob das auch mit kurzem Aufkochen geht. Oder nur sachte erhitzen ?Hier gab es Spaghetti mit Tomatillo-Zucchini-Frischkäse-Knoblauch-Soße. Naja, schmecken tuts schon; ist aber nichts, was man häufiger machen muss.

@ junebug. sie müssen wohl abkühlen. warm waren sie sehr fragile und schlecht aus der form zu holen.@ quendula. die apfelscheiben müssen nur so weich werden, dass sie sich biegen lassen.

Erdbeer-Pfirsich Konfiture, Trauben Gelee m. Weißherbst, Quitten-Holunder Konfinfiture und vieles mehr einschließlich Quittenbrot ( so es dann rechtzeitig fest wird)

Das ist ein sehr ausgewogenes Mittag/Abendessen, kasi .Hier gab es Sauerkrautkuchen (Quark-Öl-Teig mit Vollkornmehl, Sauerkraut (teils vom Markt, teils selbst Angesetztes mit Möhren), Apfel, Creme fraiche, Kräutersalz, Kümmel, Tomaten, Schinkenwürfel, ger Käse).Frisch gekauftes Sauerkraut steht auch schon wieder im Kühlschrank. Jedenfalls das, was die Takis beim Naschen-nach-dem-Einkaufen übrig ließen .

Das sieht ja mal richtig lecker aus, würds ja bei dir an sich immer, wenn diese ollen farbigen Tellerchen nicht wären. Ja ich weiss.