garten-pur

Zwergo, laß dich nicht immer verführen ;D ;)

wobei, Aurora wäre schon eine Überlegung wert :-[

Topinambur wird schnell weich und ist nicht so lange haltbar wie z.B. Kartoffeln. Ich denke, dass es ihn deshalb nicht so oft gibt. Das Risiko, den am Ende in die Biotonne schmeißen zu müssen, ist recht groß. Ich habe auch den wilden im Garten, aber verarbeite ihn schon lange nicht mehr. Ist zu mühselig....