garten-pur

Christiane hat geschrieben: ↑4. Sep 2022, 23:05
@Zwerggarten,
ooohhhhhh, bitte das Rezept. …

daran habe ich mich ziemlich exakt orientiert. es könnte sein, dass ich ein nächstes mal dann auch etwas variiere, mit zusätzlich etwas knoblauch oder auch mal gg zuliebe ganz ohne ingwer. oder eine grüne sauce. oder… nachbarin, ihr fläschchen! :o :P ;)

Couscous mit Gemüse und Feta

Schmorgurken und -zucchini mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und saurer Sahne und Kartoffeln, Chinakohlsalat aus dem Garten

Rote Linsensuppe mit saurer Sahne

Da hat sich etwas falsches eingemogelt ;)

Gartenbohnen mit gebratenen Kräuterseitlingen und geriebenem Schafskäse, Basmati

Flammkuchen mit Mangold, Champignons, Zwiebeln und Schafskäse, Salat

Antipasti

Seitan mit Reis und Tzatziki, Salat

Pasta mit dicken Bohnen, Zucchini, Champignons, Tomaten und Parmesan

Dicke Bohnensuppe

mit biorinderhackfleisch gefüllte gartenchili – es sollte die chinesische vorspeise letztens nachempfinden, schmeckt aber leider nur anders gut. 8) ;)

Es ist noch trocken ... also kommen kleine Sardinen in der Freiluftküche in die Pfanne

Den wahrscheinlich letzten Sommerabend werden wir heute genießen mit Serranoschinken, Mozzarella di Bufala, Knoblauchbaguette und der ersten eigenen, gerade frisch geernteten Honigmelone :D. Das schreit nach einem guten Rotwein...

Dann wünsch ich einen schönen Abend, Apfelbäuerin, prost! Aber ich denke, noch ist's nicht ganz vorbei ;)

Diesen Sommer gab es bei uns jede Menge Eierschwammerl, aber keinen einzigen Steinpilz, vermutlich haben die egwartet, bis ich weg bin >:( Dafür hab ich mich sehr über ein paar geschenkte Exemplare gefreut. Die wurden sautiert und, zusammen mit einer leichten, passierten Sauce aus ebenfalls geschenkten kleinen Tomaten, mit istrischen Fuzi vermischt. Ohne Käse, viel Petersil und Pfeffer. Sehr gut :)