Re: Was bewirkt bei einem Apfel die Haltbarkeit/Lagerfähigkeit ?
Verfasst: 5. Jun 2023, 13:10
An Silikaten sollte es sicher nicht mangeln, aber diese ich sag mal salopp eher physikalische Barriere ist deutlich weniger effektiv als der intrinsische Cocktail an chemischen Wirksubstanzen.
Der stößt aber auch an seine Grenzen. Monilia und Co und seine Auswirkungen kennt sicher jeder. Es gibt manche Jahrgänge, da sind von den Pilzen Witterungsbedingt nicht viele Sporen vorhanden. Das sind die guten Lagerjahre. 2022 etwa. Hier haben vor 5 Wochen die letzten Herbstäpfel auf dem Balkon aufgegeben. Die waren nur in einer Kiste. Nicht Regengeschützt, keine Decke drüber usw.
Der stößt aber auch an seine Grenzen. Monilia und Co und seine Auswirkungen kennt sicher jeder. Es gibt manche Jahrgänge, da sind von den Pilzen Witterungsbedingt nicht viele Sporen vorhanden. Das sind die guten Lagerjahre. 2022 etwa. Hier haben vor 5 Wochen die letzten Herbstäpfel auf dem Balkon aufgegeben. Die waren nur in einer Kiste. Nicht Regengeschützt, keine Decke drüber usw.