garten-pur

Ofenkartoffeln mit griechischem Joghurt und Gurkensalat, dazu noch ein kleines Kotelett.

Ich bin in Urlaub und hatte keine Lust zu kochen. Darum gab es heute Flageolets mit Boulghour. Und als Vorspeise die Reste vom mittäglichen Salat.

Gulasch aus TK mit Nudeln

der 04.09. ist tag der currywurst, also gab es gar kein vertun! :D :-X ;D

Wir hatten gestern aqua cotta.

Man würfelt Gemüse klein, kocht es in so wenig Salzwasser wie möglich weich, gerne ziemlich weich, und schlägt zum Schluss für jede Person ein Ei rein, so als pochiertes Ei. Alles zusammen löffelt man auf ein bis zwei Scheiben altes, trockenes Brot und gibt ordentlich Olivenöl drauf.

So abschreckend es klingt, so gut hat es geschmeckt! Da freut man sich doch, wenn mal ein paar Scheiben Brot übrig bleiben...

Das kannte ich noch nicht und habe gerade nach verschiedenen Rezepten dazu gegoogled.
Hat mich überzeugt! :D

Heute sollte es eigentlich Kürbissuppe geben. Aber es war zu heiß.
Darum gab es Buchweizencrepes mit einer Füllung aus Räucherlachs und Frischkäse mit Zwiebeln und Knoblauch. Zubereitungszeit pro Portion war eine Minute. Und gut geschmeckt hat es auch.

wir werden später grillen

GG haut sich grade seine gesammelten Pilze in die Pfanne mit Rührei

iggi hat geschrieben: ↑4. Sep 2023, 18:25
Wir hatten gestern aqua cotta.

Klingt gut! Da hätte ich gerne ein Foto gesehen.

Wir haben ein Rezept gefunden, um große Mengen reifer Tomaten und Brotreste lecker zu verarbeiten: Pappa col pomodoro. Sehr einfach, sehr lecker! :P :D :D

und, wo ist nun dieses saugeile rezept?! :o :P 8) ;)

Das ist von Alice Vollenweider, ich bereite eine Besprechung vor. Bitte etwas Geduld ... zwischenzeitlich hilft googeln nach Pappa col pomodoro (wenn Du mich meinst ...).

danke, thomas – dich bzw. das gefundene rezept für pappa col pomodoro meinte ich.

Sahnehering und Kartoffeln

Hier gab es heute nochmal eins meiner Lieblingsrezepte dieses Sommers, pasta e fagiolini: Tortiglioni mit grünen und gelben Bohnen, Pancetta, roter Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sahne und viel Parmesan. :D

...Und noch hält der Sommer an, das Wetter inspiriert zu mediterraner Küche :D borragine, die pasta e fagiolini wird demnächst - erstmals - gekocht, ebenso pappa col pomodoro, danke, Thomas - da kann man sich ordentlich vergoogeln im Labyrinth der italienischen Rezepte 8)

Mich hat es nach zwei Monaten Waldviertel zum Kroaten getrieben, in Ermangelung von Streifenbarben gab es ganz frische Filets von der Dorade; dazu Blitva aus Gartenmangold und Nachbarins Kartoffeln. Bildmäßig nix Neues, aber immer wieder gut ::) ;D