garten-pur

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑2. Sep 2024, 10:55 Schweinebraten mit Knödel

Oh ja! Ess' ich sehr gerne! Muss mal sehen, wie ich damit unter Ninas Sternenküchenhorizont durchkomme

Sorry, bin Thomas, gerade noch als Admin unterwegs.

Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum und Schafskäse. Hatten wir lange nicht. Manchmal geraten Rezepte in Vwrgessenheit, und plötzlich wird man wieder dran erinnert

Danke, Nina. Da freue ich mich. Aber deine Teller sind ja immer ein Hingucker.

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑2. Sep 2024, 10:55
Hier gab es gestern mal wieder (von Papa gewünscht) den bayerischen Klassiker: Schweinebraten mit Knödel und gemischtem Salat.

Admin hat geschrieben: ↑2. Sep 2024, 17:51
Oh ja! Ess' ich sehr gerne! Muss mal sehen, wie ich damit unter Ninas Sternenküchenhorizont durchkomme

Sorry, bin Thomas, gerade noch als Admin unterwegs.

Nina hat geschrieben: ↑2. Sep 2024, 11:20 Ein klassisches Sonntagessen - herrlich!

es herrscht doch Einigkeit, oder?

Admin hat geschrieben: ↑2. Sep 2024, 17:51

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑2. Sep 2024, 10:55 Schweinebraten mit Knödel

Oh ja! Ess' ich sehr gerne! Muss mal sehen, wie ich damit unter Ninas Sternenküchenhorizont durchkomme

Sorry, bin Thomas, gerade noch als Admin unterwegs.

Na ja, das ist natürlich viele Stufen unter Ninas Kochniveau...

Gartenlady hat geschrieben: ↑2. Sep 2024, 18:06

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑2. Sep 2024, 10:55
Hier gab es gestern mal wieder (von Papa gewünscht) den bayerischen Klassiker: Schweinebraten mit Knödel und gemischtem Salat.

es herrscht doch Einigkeit, oder?

Jein. Es ist ein bayerischer Klassiker, aber erst nach dem Ersten Weltkrieg. Er schreibt sich übrigens "Schweinsbraten", da selten ein Plural dieser Tiere dafür gebraten werden muss.

Schweinebraten mit Knödeln...
Mit der richtigen Soße so lecker!

Ja, lecker, aber mit Kümmel drin, Jule .
@raisch: Schweinsbraten ist oberbayerisch, sagt man bei uns nicht.

Gibt's jetzt gleich nochmal, muss frische Knödel machen...

Kümmel geht gar nicht...dann nehm ich doch die Haxe vom Kloster Andechs...das würde schon passen oder? Alleine der Gedanke löst Glücksgefühle in mir aus...ich weiß...es ist peinlich...

Die Andechser Haxen sind schon lecker, ja

Jule69 hat geschrieben: ↑2. Sep 2024, 18:23 Mit der richtigen Soße so lecker!

Am besten mit dunklem Bier.

Schweinsbraten. So sagt man hier auch. Und ich steh‘ auch voll drauf. Am liebsten Spanferkel mit Kraut und Knödel.
Ich habe einen neuen Job mit Kantine und hatte Hühnercurry mit Reis und Salat.

Mein Daddy sagte immer: Ich bin kein Freund des entweder-oder. Sondern des sowohl-als auch.

Also geht sowohl feinste und filigrane Küche als auch Schweinebraten (wie man bei uns sagt).

... hat der Thomas geschrieben ...

Natürlich beides. Die ehemaligen Inhaber eines berühmten Dreisternlokals im Elsass gingen in ihrer Freizeit am liebsten zum Essen in den Fermes Auberges der Vogesen.

Gut so!