garten-pur

zum Aloisia VII von 2021 aus dem Burgenland

Sieht sehr, sehr lecker aus, raiSCH, genau mein Geschmack.
Hier gab es Flammkuchen mit Kochschinken, Lauch und Ziegenkäse.

borragine hat geschrieben: ↑2. Okt 2024, 21:08 Hier gab es Flammkuchen mit Kochschinken, Lauch und Ziegenkäse.

Das ist auch mein Geschmack, aber leider geht es das zur Zeit nicht, der Backofen mag nicht.

Apfelstrudel mit selbstausgezogenem Strudelteig und eigenen Äpfeln mit Pinoli - war gut
eigentlich hätt da noch Gemüsesuppe davor dazugehört, da fehlte die Motivation

Uii Srudelteig!

raiSCH, das ist ärgerlich mit dem Backofen. Aber auch ohne Backofen gibt es ja immer Leckeres bei Dir.
Bei uns gab es Rote Bete mit Salat und Ziegenkäse und frischem Brot.

Nochmals Maishähnchen-Brustfilet, diesmal mit Thymian mariniert und mit Knoblauch gebraten und mit Schnittlauch belegt sowie Basmatireis "Imperial" mit Reisparfüm und Butter gedämpft

zum Hermannsdorfer Schweinsbräu dunkel

wir hatten auswärts Brathähnchen mit Pommes und gemischten Salat

Hier gab es Linsensalat (mit Sardellen, Kapern und roter Zwiebel) und dazu Baguette mit Ziegenkäse (überbacken). Absolut lecker

Pilzgulasch (Champignons in Sahne-Gewürztraminersauce) mit Nudeln.

Nachtrag von gestern: Risotto mit Gartentomaten und Early Jalapeño (nur leicht scharf), dazu letzte Bratpaprika (Friarello Nocera) und Garnelen.

risotto! lechz

heute in der neuen lieblingskneipe hatte ich ein essen, das beim schnellen draufsehen fast wie ein fisch aussah – aber keiner war. fast hätte ich "leider" gesagt, aber das sauerfleisch war wirklich auch sehr gut.

heute mal ein sehr besonderes Gericht . . . ein Reise"mitbringsel" aus Louisiana USA 2001 - vor dem zerstörerischem Tornado-Wetter mit "Katrina"- "Baton Rouge-Pfanne"


und dazu gibt es das Beste Bier der USA, vlt sogar der Welt; Samuel Adams

marinierte Rippchen mit Röstkartoffeln und Rest Ratatouille

Spitzkohl-(Soja-) Hack-Pfanne mit Schmand und Kartoffeln