garten-pur

ja, es waren 20 Stück, ich habe 11 weggeputzt, GG ist da nicht sooo gierig, nur 6, die restlichen 3 gibts später,
Ajoli hatte ich noch fix zusammengerührt, Brot war gut und Auberginenkaviar war auch noch da.
Alles Leckere am hellerlichten Dienstag, jetzt pappsatt

Blumenkohl asiatisch mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Peperoni und etwas Soja- und Teriyakisoße gebraten sowie Drillingskartoffeln gedämpft und mit Butter und Rosmarin zum Amarone della Valpolicella classico 2013 "Puro"

Okay, hier der Spargelsalat mit Schnittlauchbrot. Und als Dreingabe ein bissl Serranoschinken .

... Und dazu einen Frizzante von der Casa Sant'Orsola.

cat1 hat geschrieben: ↑3. Jun 2025, 13:28 Das ist schon gehobene Cuisine, alle Achtung! Das Geburtstagskind kann sich glücklich schätzen! Alles sieht perfekt aus

Danke für die Blumen! Obwohl ich mich ärgere, dass ich die Schwanzenden der Rotgarnelen mit abgelöst hatte und das Greencurry war mit der Auster etwas zu salzig.
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raiSCH hat geschrieben: ↑3. Jun 2025, 19:05 Blumenkohl asiatisch mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Peperoni ...

Die Richtung muss ich umbedingt auch mal probieren. Das klingt ziemlich gut!
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Kübelgarten hat geschrieben: ↑3. Jun 2025, 13:58 ja, es waren 20 Stück, ich habe 11 weggeputzt, ...
, jetzt pappsatt

Das kann ich mir gut vorstellen. Du hast jetzt wahrscheinlich einen Eiweißschock.
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Apfelbäuerin,das sieht wunderbar aus! Und die Schnittlauchbrote sind nicht zu knapp belegt. Die Methode war bestimmt: Buttern und dann Eindrücken, oder? So mache ich das zumindest.
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Hier gab es heute Filetsteak, pinken (angeblich wilden) Broccoli, frische Pommes aus dem Airfryer (ich bin noch nicht zufrieden und übe noch) mit Trüffelmajo.

Nina hat geschrieben: ↑3. Jun 2025, 19:34 Apfelbäuerin,das sieht wunderbar aus! Und die Schnittlauchbrote sind nicht zu knapp belegt. Die Methode war bestimmt: Buttern und dann Eindrücken, oder?

Na klar , ist ein echter Kraftaufwand .
Oh, ich sehe, der Airfryer ist angekommen! Sind das selbstgemachte Pommes?

Ich stelle mir gerade Deinen Bizeps vor.
Ja genau mit dem AirFryer, aber die sind noch nicht cross. Ich werde es rausfinden woran es liegt.
Ich hatte die frischen Kartoffeln geschnitten, dann gewässert, getrocknet, gewürzt, etwas geölt und gesalzen und mit Maisstärke bestreut. Leider waren sie nach 17 Minuten zwar recht braun, aber dennoch weich. Geschmeckt haben sie trotzdem. Wahrscheinlich geht es mit TK-Pommes richtig gut, die möchte ich aber nicht kaufen.

Nina hat geschrieben: ↑3. Jun 2025, 10:53

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑3. Jun 2025, 09:44 Grundgütiger, Nina !
Ein unglaubliches Menü, aber kein Wunder, dass du danach platt warst!
Da wär ich auch gern Gast gewesen! War denn das Geburtstagskind entsprechend begeistert?

Ja, er hat es geliebt von vorne bis hinten! Die anderen auch. Es war die Mühe wert.
Weißer Spargel mit Vinaigrette ist auch mal eine gute Idee!
Heike, das sieht aber nach einem Festessen aus! Und die Scampis haben ein gutes Format.
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Die Wachteln hatte ich übrigens in diesem 70er Jahre Grill gemacht. Es hat super geklappt.

Ich schließe mich Apfelbäuerin vollinhaltlich an (Grundgütiger ), da hast du dich selbst übertroffen und viel Liebe hineingekocht
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Hier ist es nicht so toll, es hat sich herausgestellt, daß am Samstag übersehen worden war, daß bei meinem Mann doch drei Rippen gebrochen sind und die Lunge beschädigt ist Jetzt ist er im Krankenhaus mit allerlei Schläuchen. Und ich hatte keine Lust auf Küche und hab mir mittags bei der Nord*see Scholle mit Kartoffelsalat geholt. Und jetzt hätte ich gern Apfelbäuerins (umgekehrt?) Bizeps-gedrücktes Schnittlauchbrot mit Spargelsalat

Oh du Liebe! Fühl dich herzlich gedrückt, da hast du ja mit deinem GG (und er selber natürlich vor allem!) Einiges mitgemacht!!!

WIE gern würde ich dir eine gediegene Portion Spargelsalat mit Schnittlauchbrot ganz schnell nach Wien rüberschicken!!!
Und weil das halt leider nicht geht, kann ich euch nur von Herzen alles Gute wünschen!

Oh je, Martina, wie kann denn sowas passieren
Gute Besserung

Bei mir gab's den 3. Tag Spargelsuppe, nu ist jut...

frühstück!

fahr zum hauptbahnhof, im zwischengeschoss am gleis 15 a-e lauert das glück.

Zwerggarten das ist aber ein schöner Start in den Morgen! Und wie ich mich jetzt vergewissert habe tatsächlich im HBF Berlin.
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martina 2 hat geschrieben: ↑3. Jun 2025, 21:24 Hier ist es nicht so toll, es hat sich herausgestellt, daß am Samstag übersehen worden war, daß bei meinem Mann doch drei Rippen gebrochen sind und die Lunge beschädigt ist ...

Das sind ja gar nicht schöne Neuigkeiten. Hoffentlich wird jetzt bei der Behandlung umso genauer auf alles geachtet. Ich wünsche Dir viel Kraft und Deinem Mann schnellste Genesung.