garten-pur

Tarte flambée aus Dinkelmehl mit Crême fraiche und Meerretich, belegt mit geräucherten Forellenstückchen und Apfelschnitzen, bestreut mit Frühlingszwiebeln zum Sauvignon blanc 2021 "Eva" aus Neuseeland

Das schaut sehr lecker aus, raisch Da wäre ich gerne dabei.
Hier provenzalische Hackbällchen in Tomatensauce mit grünen Bohnen und gr. Reisenudeln. Dazu einen Ciro rosso

nix aufregendes .. Schnitzel mit Bratkartoffeln, Pommes waren aus

heute das gelbe Hähnchen-Curry mit Reis

Ich habe heute im Gewächshaus Franzosenkraut/Knopfkraut gejätet und daraus Pesto gemacht. Sonnenblumenkerne, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer und das Knopfkraut ist darin. Schmeckt richtig gut. Dazu wird es selbstgemachte Pasta geben.

nochmals gelbes Hähnchen-Curry

Bei uns gab es Spitzkohl mit Miso aus dem Ofen und Stubenküken aus dem Airfryer.

Spaghetti mit Schwarzkohl-Pesto und zitronig-scharfes Möhrengemüse. Davor ein paar Pimientis de Padrón.

Gestern fränkische Bratwürste im Weggla und Rosé-Sekt - was man halt so auf dem Grünen Hügel isst und trinkt

Herrliches Stimmungsfoto und ansprechend aussehende Bratwurst.

nachtrag: mittels japanischer kochsoße, vietnamesischer fischsoße und thailändischer tom ka gai-paste gewürztes asia-crossover mit blumenkohl, broccoli, champignons, auberginen, reichlich monoknoblauch, gartenchili und schweinfleischbratwurstfülle.

dazu für mich als extrawürze ein paar schöne schärfere gartenchili in fischsoße-limettensaft mit etwas rohrzucker in ermangelung von palmzucker abgeschmeckt.

Da kann ich natürlich nicht mithalten. Hier gibt es aus Zweckmäßigkeitsgründen Spitzkohleintopf , außer der Fleischbeilage alles aus dem eigenen Garten.

Nina hat geschrieben: ↑5. Aug 2025, 21:40 Herrliches Stimmungsfoto und ansprechend aussehende Bratwurst.

Man kann natürlich auch ein Menü für gut 200 € essen, aber die meisten Besucher stehen immer in der Bratwurst- und in der Sektschlange, die aber zügig bedient werden. Es passte alles, und die Bratwürste waren wie immer super - am echtesten ohne Senf.

Blumenkohl-Paprika-Hack-Pfanne

zwerggarten hat geschrieben: ↑6. Aug 2025, 00:40 nachtrag: mittels japanischer kochsoße, vietnamesischer fischsoße und thailändischer tom ka gai-paste gewürztes asia-crossover mit blumenkohl, broccoli, champignons, auberginen, reichlich monoknoblauch, gartenchili und schweinfleischbratwurstfülle.
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Das sieht alles ganz herrlich aus!

Pasta mit Zucchini, Parasolen, Lauchzwiebeln, Tomaten und Halloumi