garten-pur

Nina hat geschrieben: ↑17. Dez 2025, 13:55 .

Veilchen-im-Moose hat geschrieben: ↑17. Dez 2025, 09:15 Wir sind ein bunter Haufen aus Fleischessern, Vegitariern und Veganern. Deshalb macht jeder was... als Hauptgang gibt's einmal Pilzstrudel (vegan) ...

Hast Du da ein Rezept für?
.

Ja, habe ich. Ich hoffe, das klappt mit dem Verlinken.

https://www.eat-this.org/pilzstrudel-mi ... ch/#recipe

Das ist eine Seite für veganes Kochen, die mein Mann sehr häufig nutzt.

Bei uns gibt es am 24. Kartoffelsalat mit Bockwürsten bei Tochter-Familie.
Am 1. und 2. Weihnachtstag sind GG und ich allein. Es wird Provenzalischen Schmortopf (Lamm anstatt Rind) geben, den ich jetzt am Wochenende vorbereite und einfriere. Der muss vier Stunden im Backofen vor sich hinköcheln und das ist mir für den 25.12 . vormittags zu lange. Außerdem werde ich auch am Wochenende Rotkohl kochen, den es Weihnachten als Beilage geben wird. Vorspeise und Nachtisch fällt bei uns aus.

Sonnenscheinplatz hat geschrieben: ↑17. Dez 2025, 14:35 Falls an dem Abend jemand bei dir klingelt, frag, ob er Soscheipl heißt. Im Stall hungrig übernachte ich sicher nicht!

Okay, ich frage . Auf diesen Namen kommt eh sonst keiner . Wir haben auch für dich noch genug Essen und ein Gästezimmer haben wir auch

In Polen gibt es (an Weihnachten?) traditionell immer einen freibleibenden Stuhl nebst leerem Gedeck für plötzliche Besucher. Schöner Brauch, finde ich.

Absolut, das finde ich auch !

vielen Dank für die vielen Anregungen. Der Pilzstrudel ist auch toll! Und ja, manchmal komme ich aufs Einfachste nicht. Stimmt, mit Salat kann ich ja auch "vorfüllen".
Ich will die Tage schon mal loslegen. Um Kaffee sind wir zu neunt!

Ich sag ja, einfach einen Blechkuchen backen

auf wunsch dreier personen gibt es am zweiten feiertag hühnerfrikassee mit wechselnden zutaten. einer kriegt es nackich, ohne kapern, spargel und fleischklößchen. die vegetarische fraktion bekommt gebratenen reis aus dem airfryer mit diversem gemüse und tofu drin. das probekochen war richtig klasse und hat super geschmeckt. nachtisch macht mein bruder, ich vermute obstsalat. gg macht noch feldsalat.
das hühnerfrikasse ruht schon im tiefkühler, die schlacht wurde gestern geschlagen, das war richtig viele arbeit.
ich bin froh, daß ich dieses jahr keine roulladen wickeln muß für 10 leute !

Super gemacht, Lilia!
Bei Rouladen für 10 Personen würde ich auch streiken. .