garten-pur

Wir haben heute zwei Ottolenghi-Rezepte kombiniert: Gebackene Tomaten-Orangen-Salsa mit Berberitzen und dazu gebackener Reis mit gerösteten Tomaten und Knoblauch. Alleine die Tomaten-Orangen_Salsa ist soooo gut.

gebratenen Ziegenkäse mit Röstkartoffeln und Gurken/Radieschen/Bärlauch-Salat

@Hyla
GG brät Wachteln auch in der HLF 4 Stück 25 Min. 165 Grad, 2 Stück 20 Min. bei 165 Grad, dann Wechsel die unteren nach oben 2 Min. 180 Grad
Wir haben aus Draht Topfuntersetzer da paßt einer genau in die HLF, so entstehen dann 2 Etagen
ich hoffe es ist verständlich ?

Spaghetti al pomodoro und mit frischem Basilikum. Gut, etwas alltäglich für den hohen Feiertag, der hier ja keiner ist. Protestanten sind rar.

Für mich ist das so ziemlich das beste Essen

Hier gab es eine Lachsforelle (aus einem hiesigen Gewässer) auf Gemüsebett. Schlicht und gut.

Rosenfee hat geschrieben: ↑3. Apr 2026, 14:20 Für mich ist das so ziemlich das beste Essen

Für mich auch, sofern Pasta und Sugo gut sind. Und ein Salat dabei
.
Hier protestantische Linsen mit Semmelknödl und Salat.

Für mich gab es den ersten Spargel vom Selbstvermarkter- Stand. Wie meistens in Ghee ohne Flüssigkeitszugabe gedünstet, mundgerecht geschnitten. Dazu Räucherlachs und Kartoffeln (leider alte). Ab sofort Spargel nur noch mit neuen Kartoffeln.

hier gab es Lachs-Spinat-Lasagne und Salat

Bei uns ganz schlicht Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino.

Flammkuchen mit Schafskäse,Champignons, Tomaten und Zwiebeln, Salat mit Bärlauch

Heute warme Porchetta, kleine Kartoffeln und Artischocken (Bitteres gegen das Schweinefett, für die Leber).

Kann man das portionsweise kaufen? Oder esst ihr ein ganzes Schwein?

Nein, das gibt's am Verkaufswagen, 150 m von hier.

Ossobuco mit Wurzelgemüse und Kapü