garten-pur

bayrisch kraut:weißkohl fein hobeln.gewürfelter speck im topf auslassen..ggf noch etwas fett hinzugeben und eine fein gehackte zwiebel andünsten.kraut dazu und mitrösten.brühe angießen, salz, pfeffer, muskat und wer mag kümmel dazu.bei geschlossenem deckel eine stunde köcheln lassen. zum schluß ein schuss essig dazu und eine mehlbutter (stück butter mit mehl verkneten) dazugeben, gut durchrühren und nochmals aufkochen lassen.so mach ichs und ich mag es uunheimlich gerne

Heute gibt es:Tomatenmousse auf Avocado und Rocola mit frischem Kürbiskernenbrot

Bei uns gibt es heute Blumenkohl,Kartoffeln und Hähnchen.Und natürlich einen Salat aus dem Garten.Als Nachtisch für die Kinder:"Wackelpudding"

Nina.... musst du solche Bilder um diese Tages-Zeit zeigen

Das sagt hier die Richtige.... was Du immer mit meinen Magensäften anrichtest!

Eben gabs ( für mich )Tomate + Mozarella + Djuvecreis = Resteessen

Das sagt hier die Richtige.... was Du immer mit meinen Magensäften anrichtest!

...... ich liebe Nina das ist einzig und allein deiner unglaublich fantastischen Vorstellungskraft zuzuschreiben, ich schreibe immer fachlich, sachlich neutral was auf den Tisch kommt

Damit es nicht immer bei der Vorstellungskraft bleiben muss: mal was Optisches:Meerbarbe in farblich angenehmer Umgebung. - Die gelben Zucchini aus eigener Ernte waren köstlich, alleine der etwas übermütige Würzversuch war suboptimal: der Chili ging gut, gehackte Korianderblätter aber nicht. - Dafür passten der Wildreis und die Weißwein-Noilly Prat-Sauce wunderbar.Liebe GrüßeThomas

Damit es nicht immer bei der Vorstellungskraft bleiben muss: mal was Optisches

.... wie soll man da noch schlafen können

Gestern abend gab's wiedermal Spaghetti Bolognese - das Zeug ist meine Spezialität. ;DDie Tomaten wollen ja schließlich verarbeitet werden - dazu jede Menge eigener frischer Kräuter, viel Zwiebeln und Knoblauch.War sehr lecker! :DLiebe GrüßeNicole

Hier gab's gestern abend ein "smoothie" aus Fallobst und Milch.

Heute gab es:Tomatensalat mit Rucola und gehobeltem Sbrinzgebratene Zucchetti mit NusspestoMorgen gibt es:BlattsalatKokos-Omeletten mit grünem Bohnen-Curry (grüne Bohnen an grünem Curry)

(grüne Bohnen an grünem Curry)

Das interessiert mich doch sehr ... nimmst du da wirklich ein thailändisches grünes Curry (Paste), oder was ist das bei dir?Späte GrüßeThomas

Ja ich nehme die thailändische grüne Curry-Paste, mit Kokosnussmilchund etwas Gemüsebouillon koche ich eine grüne (höllisch-scharfe) Currysauce

Heute gibt es:Gurkensalat mit Pfefferminz-JoghurtRavioli (gefüllt mit Lachs-Forelle) an Zitronensauce, neue Kartoffeln, grüne BohnenZwetschgenkompott mit Zimtrahm

Gurkensalat mit Pfefferminz-Joghurt

Das kommt mir indisch vor... Bei uns gibt es heute:Rindfleisch VindalooDhal (Linsenpüree)Raita (Joghurt mit Gurke und Minze)Alu Gobi (Blumenkohl mit Kartoffeln)Tomatenrelish mit Korianderdazu Reis und selbstgemachte Chupatis (Brotfladen)Wenn wir schon nicht zum Forumstreffen können, dann lassen wir es uns wenigstens hier gut gehen.