garten-pur

vorgestern gabs auberginennudelauflauf und ackersalat mit ein paar olivengestern hatten besuch. es gab schweinefilet mit pilzrahm (steinpilze, pfifferlinge, champignons), spätzle und endiviensalat.zum nachtisch applecrumble mit vanilleeis und sahne

Lecker wurde hier wieder gekocht! & es freut mich, dass ich Euch mit den Kastanien eine Freude machen konnte, Conni. :)Ich habe heute einen versunkenen Apfelkuchen gebacken, mit Walnußkastanienstreuseln obendrauf. GG machte eine kunterbunte & üppig belegte Pizza. Wir waren gut versorgt.

Den Apfelkuchen werde ich auch bald wieder machen! Ich liebe den! Dazu einen kräftigen Klacks Schlagsahne....

gerade gibt es altbaumlandapfelverkostung von unserem heutigen sonntagsspaziergang.

Heute nur ein kleiner Abend Imbiss, jedoch draussen in der Abendsonne. Gestern Samstag, spartanisch, erst kurz vor 22 Uhr gegessen. Dafür vorher richtig Feuer gemacht. Das Lodern neigt sich dem Ende zu Endphase vor dem verspeisen. Es war ca. 11° Grad, der Mond war aufgegangen und beleuchtete den Garten.Ich genoss diesen Moment und dieses Essen. Auch wenn es nur das war, was auf dem Grill war.

gestern hatten besuch.

Besuch :oWie bereitet man den zu?weil ich ohnehin beim Backen war, gab es heute Pizzaschnecken mit Resten von Arrabiata, getrockneten Tomaten, Oliven, Chili, Chii, Chili und frischen Kräutern.

Miesmuscheln mit Tomaten-Kapernsoße

Hier gab es mit Rosmarin, Zitronensaft, Paprika gewürztes und einer Knoblauchzehe gespcktes Hühnerhaxl, dazu den letzten Mangold aus dem Garten, mit Zwiebel und Tomaten (Dose) gedünstet, erstmals - wunderbar, danke für entsprechende Anregungen - Hokkaidoschnitze aus dem Ofen und Reis. Das war vielleicht gut.

gestern hatten wir besuch.

Besuch :oWie bereitet man den zu?

mir fällt nun nur ein --> heiß machen und vernaschen waren aber nur die nachbarn ;)gestern gabs fish (kabeljau im weißweinbackteig) & chips mit remoulade und salat

heute rosenkohlnudeln mit dem restlichen schweinefilet gewürfelt von samstag und für mich noch ein löffel preiselbeeren oben drauf

herbstliche Gemüsecremesuppe (Zwiebel, Porree, Möhre, Kürbis, Blumenkohl, Ingwer, Tabasco, Gemüsebrühe, Schmand, Salzpetersilie)

hier gab es aalrauchmettwurst, gebratene convenience-speck&dattel-speck&backpflaume-apéro-spießchen, heidschnuckensalami und – vielleicht, später noch – blutwurst mit senf. :Pder who sei dank.

hier gab Birnen, Bohnen und Speck. So viel, dass ich 9 ehemalige Gurkengläser eingeweckt habe. So brauch ich winters nur noch Pellkartoffeln (natürlich eigene Ernte) dazu zu kochen und ein Mittagessen für zwei ist fertig.

Ich nehme von Aellas fish & chips - da könnte ich auch mal wieder drauf!Bei uns gab es am Freitag Hackbällchen mit Kohlrabigemüse.Am Samstag hatten wir Kartoffelstampf mit Kräuterseitlingen, Petersilie und Pancetta.Am Sonntag gab es Rinderrouladen mit Rosenkohl - das war oberlecker.Gestern hatten wir Rigatoni all' arrabbiatta.lg, borragine

Besuch :oWie bereitet man den zu?

mir fällt nun nur ein --> heiß machen und vernaschen waren aber nur die nachbarn

Der war gut ;Dborragine, wie bereitest du die Kräuterseitlinge zu - einfach sautieren?Hier gab es in Rücksicht auf einen heute Zahnamputierten Kartoffelhokkaidopürree, einen Rest Mangold von gestern und sanft gebratene Zanderfilets.