garten-pur

Ich war heute morgen beim Blick auf den weißen Garten ganz froh, dass meine Erdbeeren grad erst kräftig zu treiben beginnen und noch keine Blüten haben. Gestern Abend hab ich noch eine schnelle Runde durch den Garten gemacht, nach der frostigen Nacht wäre alles, was an Spargel aus dem Boden schaut, nicht mehr zu retten gewesen (und als Beifang gab es ein paar Hopfensprossen und Blütenknospen/frisches Blattgrün von Winterrettich).

Hallo,heute traue ich mich auch mal :)der erste Kopfsalat und die ersten Radieschen (und ein bißchen Salbei)

Hmmm, wie gemalt so schön.

Danke :)ist vom Hochbeet, erst vor einem Jahr gebaut, da sieht alles aus wie aus dem Katalog (im Garten sind der Salat und die Radieschen noch lange nicht soweit, obwohl fast gleichzeitig gesät bzw. ausgepflanzt).Das macht wirklich Spaß mit dem Hochbeet.

Ich habe gestern Blätter vom Winterkopfsalat (kann man wohl wie beim Pflücksalat beernten), Radieschen und Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin und Salbei) geerntet. @Conni und Erbsengrün,eure Ernten schauen ja richtig toll aus!

Moreno, die sehen stattlich aus. Was hast Du in der Küche damit gemacht?

Nur das Herz nur einfach in einer Pfanne mit Butter und Salz

Massenhaft Petersilie.

@ Conni - was machst du mit den Hopfensprossen ?? Ich reiße die ja auch raus - aber sie landen auf dem Kompost..

als spargelersatz verwendenmit butter anbraten

Hm - naja - mal sehen - auf die jungen Triebe von Staudenknöterich habe ich mich ja auch schon eingelassen - warum also nicht auch Hopfen

hopfen ist köstlichmanche lieben ihn eher flüssigwie schmeckt knöterich?

Der wird roh geknabbert und die jungen, roten Triebe schmecken säuerlich, bissel wie Rhabarber. Ich las mal irgendwo, dass die Kinder in Japan das durchaus in die Brotdose mit in die Schule bekommen, als Rohkost. Und es geht wirklich - aber nur die ganz jungen schnell gewachsenen Triebe...

meine erste Ernte vom Hochbeet