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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 19. Okt 2017, 20:37
von Alva
Knödel mit Ei und Radieschen-Gurken-Salat
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 19. Okt 2017, 21:07
von Aella
Picata Milanese und Nudeln mit Tomatensoße
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 19. Okt 2017, 21:27
von zwerggarten
heute noch schnell ein stadtmenü:
salat von frischen herbstpilzen und mangold, mariniert mit zitrone & asiatischen aromen
**
rindsfilet im speckmantel, serviert auf morchel-portweinjus, dazu gebratene kräutersaitlinge, püree von grünen erbsen & lila kartoffeln
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kastanien-steinpilzmousse serviert mit aprikosenkompott & karamellisierten kürbiskernen
und nun reicht es auch erstmal wieder! :P ;)
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 19. Okt 2017, 21:29
von zwerggarten
fotos vom essen mache ich ja immer noch, daher hier schnell mal der heutige hauptgang:
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 19. Okt 2017, 21:57
von Natternkopf
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 19. Okt 2017, 22:08
von zwerggarten
eigentlich fast wie bei #153. 8) ;D
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 19. Okt 2017, 22:31
von Natternkopf
Jo, hat was. ;)
zwerggarten hat geschrieben: ↑19. Okt 2017, 22:08eigentlich fast wie bei #153. 8) ;D
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 19. Okt 2017, 22:32
von oile
Tara hat geschrieben: ↑18. Okt 2017, 22:05 ;D Ich hatte fast das Gleiche: "Die schöne Melusine" (Hackfleisch, Blumenkohl, Tomate, Zwiebel, Sahne-Käse-Ei, S & P, Muskat). Anders als in den Rezepten angegeben, habe ich Hack und Zwiebel vorher angebraten, weil ich gedünstetes Hack nicht so gerne mag. Es schmeckte, aber als der Weisheit letzten Schluß habe ich die Kombination Blumenkohl-Tomate nicht empfunden. Zweimal habe ich noch. :P - Dazu Rapunzelsalat.
Die schöne Melousine! Du kennst das! Es ist ein Gericht aus meiner Kindheit. Ich mache das öfter, diesmal aber abgewandelt.
Heute gab es Parasol, in Stùcken und paniert und so gebratem, dazu Stampfkartoffeln und dünne Baconscheiben.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 19. Okt 2017, 22:34
von Staudo
Bei uns gab es Spargelsuppe. Madame hat alle Spargelreste aus der Kühltruhe dafür verwertet.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 20. Okt 2017, 02:20
von Eva
Bei mir gab es aus der Ochsenschwanzsuppe eine feine Fisolensuppe (=grüne Bohnen).
Und Apfelmuss (wegen der vielen Falläpfel mit zwei s)
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 20. Okt 2017, 15:34
von martina 2
Nachdem das unlängst recht gut geklappt hat, hab ich heute wieder Wolfsbarsche filetiert, mit Rosmarinzweigen und Zitronensaft mariniert und ganz kurz kroß gebraten. Ging diesmal schon schneller. Dazu wieder Kohlkartoffelstampf mit Knoblauch, kurz gedünstete geschälte Tomaten und knuspriges helles Bauernbrot. Man fand, fast noch besser als beim Kroaten :)
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 20. Okt 2017, 19:47
von Kübelgarten
gemischtes Gulasch mit Nudeln
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 20. Okt 2017, 19:48
von Quendula
Eva hat geschrieben: ↑20. Okt 2017, 02:20(wegen der vielen Falläpfel mit zwei s)
:D
Martina, das ist ein schönes Lob :).
Hier gab es ungarisches Kartoffelgulasch (Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Paprika (der letzte 'Ferenc Tender'), Knoblauch, Zucchini, Majoran, Paprikapulver, Kümmel, Brühe, saure Sahne).
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 20. Okt 2017, 19:56
von Aella
Apfelmuss(weg) ;D ;D
Hier gabs Martinas krautsuppe :D sehr lecker. Danke fürs Rezept :D
Dazu einen herzhaften Zopf mit Kartoffeln, Zwiebeln und Speck gebacken. War ein Testlauf für Nächste Woche. Schmeckt sehr gut!
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2017
Verfasst: 21. Okt 2017, 12:52
von Staudo
Bei uns gab es Plinsen (Eier von etwas verwöhnten Hühnern) und als Nachtisch Quittenkompott von eigenen Quitten. Jetzt bin ich überfressen. :-[