garten-pur

Wie geht sourcream a la Hausgeist? :D

Wir hatten Bratkartoffeln, Baked Beans, Rote Rüben Salat und Spiegelei. Weil von allem nicht besonders viel da war noch Butterbrot dazu.

Heute gab es Backofen gegarten Kürbis mit Süßkartoffeln, diesmal mit grünem Curry, Knoblauch und fruchtigem frisch zerstoßenen Pfeffer gewürzt. Zum Servieren erhielten Sie noch eine Lage von in der Pfanne mit Tomaten und Pak Choi gebratenen Kräuterseitlingen. Dazu gab es einen Dip aus Joghurt, Creme fraîche und Petersilie.

Das klingt gut, allerdings auch nach viel hacken, schneiden, mörsern...

Hier gab es mit Knoblauch, geräuchertem Paprika und Zitronenschale in Öl marinierte Karpfenfiletstücke auf Paprikasauerkraut mit Salzkartoffeln. War zu faul, um in den Keller zu gehen um mehlige Agria, deshalb leider nicht à la Quendula ;)

Lieschen hat geschrieben: ↑26. Nov 2018, 19:40
Gestern war ich bei einem Käsekurs

So einen Kurs will ich seit Jahren auch machen...Danke für die Erinnerung. Ich muss wirklich mal schauen, ob das hier in der Region jemand anbietet.

Steckrübensuppe mit Milchschsum, Räuchertofu, geschmorten Zwiebeln und Koriander, dazu Gurkensalat und Vinschgerl

Currywurst, Pommes, Endiviensalat. Currypulver drüber streuen ist mir erst nach dem Foto wieder eingefallen ::)

Aella hat geschrieben: ↑26. Nov 2018, 20:30
Wie geht sourcream a la Hausgeist? :D
[/quote]

[quote]1 Becher Quark (250 g)
1 Becher Creme fraiche
1/2 Packung TK-Kräuter (ich nehme meist "8 Kräuter")
1-2 Knoblauchzehen -fein hacken
1 Zwiebel - fein hacken
2 EL Essig
1/2 TL Salz
1/2 EL Zucker
Pfeffer nach Geschmack

:) :)

Gemelli mit Champignons (+Zwiebel, Frischkäse, Sahne, die letzte Roja Negra-Tomate, rosa Salz) und Petersilie

martina hat geschrieben: ↑27. Nov 2018, 15:50
Das klingt gut, allerdings auch nach viel hacken, schneiden, mörsern...

Aber nein: gehackt wird nicht, das Gemüse halt geschnippelt und das bisschen Mörsern geht nebenbei.

es gab lammkeule vom guteschaf...

... mit selbstgebasteltem gerstenbulgursalat.

hier nur die reste zur ansicht! ;D

Wir hatten Mini Penne mit Spinat, Meeresfrüchten, Zwiebel, Karotten und Sahne.

wir hatten 14 Tage madeirensische Küche, wieder sehr lecker.

Fotos konnte ich leider nicht machen, meine Kamera lag gut gesichert zu Hause im Schrank :'(

Kalbsschnitzel mit Westernkartoffeln

zwerggarten hat geschrieben: ↑28. Nov 2018, 07:54
... mit selbstgebasteltem gerstenbulgursalat.

hier nur die reste zur ansicht! ;D

Du hast für ein ganzes Kinderheim gekocht? :o

Hier gabs Cevapcici und Ofengemüse. Letzteres ist noch ausbaufähig.

Danke Quendula :D

Wir hatten Reisepfanne (für mich noch gebratenen Grünkohl dazu) und Endiviensalat aus dem Garten